Insalata di pollo e patate
Questa è la mia versione dell'insalata di pollo e patate, una ricetta semplice e comoda in estate (ma buona tutto l'anno).
Inoltre è una ricetta perfetta per un buffet o un paritivo rinforzato.
Di base l'insalata di pollo si presta a mille declinazioni. Tra le mie ricette la trovate anche ...
Pollo alle erbe con slow cooker
Il pollo alle erbe con slow cooker è un altra ricetta semplicissima che ci permette di sfruttare al massimo il potenziale della nostra crock pot.
Anche con la carne di pollo la lenta cottura garantisce un risultato che letteralmente si scioglie in bocca.
Pollo alle erbe nella slow cooker: ...
Pollo alle erbe aromatiche e limone
La ricetta del pollo alle erbe aromatiche e limone è non solo semplice da realizzare ma anche leggera.
Il pollo infatti viene sottoposto ana marinatura che rende necessaria l'aggiunta di pochissimo olio in cottura.
Pollo alle erbe in padella
Il pollo alle erbe può essere tranquillamente ...
Ragù di pollo con verdure
Il ragù di pollo con verdure è un condimento leggero e gustoso per arricchire i vistri piatti di sapore ma non di grassi!
Polpette di pollo e formaggio
Ecco un altra ricetta pensata e preparata per il mio Riccardo: polpette di pollo e formaggio.
La cucina è il settore in cui la nascita di mio figlio ha influito di più! Infatti in generale cerco sempre di conciliare le mie esigenze di donna con quella di mamma, cercando sempre di non mettere da ...
Insalata di pollo fredda con yogurt e kiwi
Mi rassicurate dicendomi che anche a voi viene lo sconforto solo a guardare i fornelli? E che questa insalata di pollo fredda con yogurt e Kiwi è come un faro nella nebbia?
A parte gli scherzi, quest'anno il caldo a Roma è davvero insopportabile ed io nel corso della giornata mi sento troppo ...
Pollo al curry con latte di cocco
Da dove viene il pollo al curry con latte di cocco? Questo piatto con una diversa combinazione degli ingredienti e soprattutto delle spezie è presente sia nella cucina cinese che in quella indiana. La versione che vi propongo si avvicina più ad un piatto indiano sebbene non sia la ricetta ...
Cordon bleu di pollo
Come vi sembra questo cordon bleu che ho preparato?
Vi assicuro che era non solo bello a vedersi ma anche buonissimo!
Però non l'ho fritto in maniera convenzionale! Parto con lo spiegarvi la ricetta per ottenere un cordon bleu di pollo perfetto e poi vi svelo un segreto ;)
LA RICETTA
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Pollo marinato al limone e topinambur
Questa ricetta del pollo marinato al limone è di Yotam Ottolenghi di cui sono una grandissima fan.
La cucina mediorientale su di me ha una forte presa, ancor più in versione diciamo così "fusion" e i piatti di Ottolenghi a mio giudizio sono perfetti!
Vi avevo già proposto una sua ricetta ...
