Speck 10 risultati

Pasta speck e ceci profumata alle erbe aromatiche

Nell'ultimo periodo vado più di corsa del solito e la pasta speck e ceci mi è stata di grande aiuto. Novembre per me, da sempre, è un mese pieno di lavoro e diventa davvero difficile gestire tutto. Ma come vi ho detto tante volte bastano pochi ingredienti e un pizzico di fantasia per prepar...

Gnocchi verdi con zucca speck e mozzarella

Oggi vi lascio una ricetta che per colori ed ingredienti sa tanto di autunno: gnocchi verdi con zucca speck e mozzarella. Gli gnocchi sono buoni in tutte le stagioni ma è il momento di sfruttare al massimo la zucca, uno degli ingredienti autunnali che amo di più. Come preparare degli gnocchi ...

Insalata di pasta con speck e taccole

L'insalata di pasta con speck e taccole è la mia risposta ufficiale alla mancanza di voglia di cucinare! Quest'anno sto soffrendo di pressione bassa, quindi durante la giornata sono perennemente ko. Riprendo vita solo nelle ore serali quando il fresco mi regala qualche energia (sebbene a Roma ...

Farfalle con pesto di rucola funghi e speck

 Oggi vi propongo una ricettina simpatica e veloce: farfalle con pesto di rucola funghi e speck! Nell'ultimo periodo sono poco presente e ringrazio tanto quelli di voi che mi hanno scritto chiedendomi cosa mi fosse successo. Il lavoro al ristorante è bellissimo ma anche tanto stancante. ...

Risotto speck e brie

Oggi vi propongo un piatto molto semplice e sfizioso: risotto speck e brie. I risotti li vedo più come piatti invernali, ma l'altro giorno avevo voglia di mangiare qualcosa di sfizioso per pranzo e non ero riuscita a fare la spesa, così ho aperto il frigo e ho inventato qualcosa con quello che ...

Tortiglioni funghi speck e crescenza

Ieri è stata una giornata ORRIBILE!!!! Diciamo che questo è un periodo un po' sfortunato, sembra davvero che non ne vada una bene, ma la giornata di ieri è stata campale... Alle avversità io rispondo in tre fasi: 1) depressione/inappetenza (e sì, mi si chiude completamente lo stomaco) 2) ...

Vellutata di piselli con speck croccante

Oggi vi propongo una vellutata di piselli con speck croccante. Creme e cremine sono la mia passione! Nemmeno il minestrone riesco a mangiare nella sua forma originaria, lo trasformo subito in un delizioso passato di verdura! Questa volta ho provato a legare la vellutata non solo con la panna ma ...

Rotolini di pasta sfoglia con zucchine speck e formaggio

Non è alta cucina, ma sicuramente i rotolini di pasta sfoglia sono un'ottima idea per un antipasto veloce e sfizioso. Questa settimana è venuta a cena un'amica, ma uscendo dal lavoro alle sette non avevo molto tempo per cucinare. Così ho optato per un buon primo preceduto da questo antipasto ...

Fusi di pollo paprika e speck

Lo scorso finesettimana abbiamo invitato degli amici a cena. Mi piace molto organizzare pranzi o cene. Mi diverte studiare il menù e dedicargli tempo. Poi però, mentre cucino, mi trasformo in una specie di strega isterica, con la fissa che venga tutto al meglio! Il povero Assistente si aggira ...

Involtini di maiale speck e provola affumicata con crema di lenticchie rosse decorticate

Ho sperimentato la ricetta degli involtini di maiale speck e provola affumicata in vista delle feste! Domani è l’Immacolata e si fa l’albero (non so bene io e l’Assistente come faremo con i gatti =^.^=) e il presepe. Inoltre si fa anche un bel pranzone, che farà da apripista alle ...
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