Zucchine 28 risultati

Ragù di pollo con verdure

Il ragù di pollo con verdure è un condimento leggero e gustoso per arricchire i vistri piatti di sapore ma non di grassi!

Cous cous con polpette di pesce e verdure

Ci sono piatti che sebbene mi piacciano molto io prepari assai di rado come questo cous cous con polpette di pesce e verdure. E voi? Lo preparate spesso il cous cous? Sicuramente non è un piatto della mia tradizione. Ho cominciato ad apprezzarlo molto tardi, quando mi sono trasferita a Roma. ...

Strudel di verdure

Con questo caldo accendere il forno è difficile, ma per questo strudel di verdure ne vale la pena! Si tratta di una ricetta molto semplice alla portata di tutti. La base, infatti, è la così detta “pasta matta”, un impasto ideale per torte salate fatto con farina, acqua e olio. Si ...

Pasta fredda con pesto di rucola e ricotta e verdure grigliate

Comincio subito con il dirvi che questa pasta fredda con pesto di rucola e ricotta e verdure grigliate è uno dei miei piatti freddi preferiti! Tutti i suoi ingredienti nascono proprio per essere mangiati freddi! Quindi non solo non risulta una forzatura ma, al contrario, calda non avrebbe ...

Frittelle di zucchine e feta

Inauguro ufficialmente la stagione delle zucchine con queste frittelle di zucchine e feta! Le zucchine sono l'unico tipo di verdura per cui non applico con rigidità il criterio della stagionalità. Sono tra le pochissime verdure che mio figlio mangia quindi faccio uno strappo alla regola e le ...

Torta salata zucchine e formaggio Le Gruyère

Leggendo ricetta torta salata zucchine e formaggio Le Gruyère DOP avrete sicuramente pensato: una ricetta così semplice che sorprese può nascondere? E invece vi sbagliate perchè basta davvero poco per rendere una ricetta apparentemente elementare un piatto memorabile! Non servono prepar...

Ragù di verdure primaverili

Con tutte le belle primizie che ci sono in giro come era possibile resistere alla tentazione di un ragù di verdure? La primavera è un tripudio di colori e sapori che mettono gioia ed allegria. Anche alle persone allergiche come me che in primavera hanno spesso giornate non proprio magnifiche ...

Zucchine ripiene ricotta al limone e basilico

Le zucchine ripiene ricotta al limone e basilico sono un piatto dal sapore  ma anche dal profumo estivo. Le zucchine tonde sono ideali per essere farcite! Infatti con il loro pancione sono perfette per accogliere un gustoso ripieno :P Le zucchine più diffuse e conosciute sono quelle di ...

Pasta con baccalà e zucchine

La proposta di oggi è un primo dal sapore deciso ed avvolgente: pasta con baccalà e zucchine Ho questa ricetta in archivio da un po'. L'avevo preparata di ritorno dal mio viaggio in Cilento, rifacendomi ad un piatto assaggiato lì. Il baccalà, almeno dalle mie parti, viene utilizzato soprattu...

Sformato di riso ripieno di ricotta con piselli e zucchine

Oggi una ricetta di stagione vegetariana e piena di sapore: sformato di riso ripieno di ricotta con piselli e zucchine. Nonostante nel periodo estivo si sia portati a non accendere il forno per le alte temperature io finisco sempre con l'usarlo più che in inverno. Infatti di solito preferisco ...
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