Wrap di vitello
Porzioni: 2 persone
Ingredienti
- 2 piadine
- 300 g straccetti di vitello
- insalata verde
- pomodorini
- olio evo
Ingredienti per la salsa
- 100 g yogurt bianco
- 20 g maionese
- olio evo
- sale
- pepe
Procedimento
Preparazione salsa
- Mescolate insieme lo yogurt bianco con la maionese.
- Aggiungete un filo di olio, un pizzico di sale ed una spolverata di pepe. Amalgamate tutto e lasciate riposare almeno trenta minuti prima di utilizzarla (in modo tale da darle il tempo di insaporirsi)
Preparazione wrap
- Per preparare il wrap di vitello cominciate con il rudurre a striscioline gli straccetti.
- Scaldate un cucchiaio di olio in una padella, unite gli straccetti di vitello e cuoceteli per circa cinque minuti. Salate e pepate.
- Scaldate la piadina.
- Una volta calda piegatela così come vedete nella foto in basso (il sinistro e quello destro verso il centro e poi la base verso l'alto).
- Procedete poi con il farcirlo con l'insalata, i pomodorini, la carne ed infine la salsa.
