Cavolfiore al parmigiano
Servings: 2 persone
Ingredienti
- 1 cavolfiore circa 400 g
- 3 cucchiai olio evo
- 30 g pangrattato
- 80 g parmigiano reggiano grattugiato
- sale
Procedimento
- Tagliate il cavolfiore in cimette e poi sciacquatele con attenzione.
- Mettete le cimette di cavolfiore in un ciotola capiente.
- Versate l’olio ed il sale e poi mescolate con attenzione per far sì che tutte le cimette lo vadano ad assorbire (questa operazione è più efficace se fatta con le mani).
- Aggiungete il pangrattato.
- Infine unite il parmigiano reggiano e continuate a mescolare in modo tale che aderisca per bene alle cimette.
- Disponete le cimette distanziate su una teglia da forno.
- Cuocete il cavolfiore al parmigiano in forno ventilato a 200° per venti minuti.