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cavolfiore impanato al forno
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Cavolfiore impanato al forno

Preparazione10 minuti
Cottura40 minuti
Portata: Secondi
Keyword: cavolfiore impanato al forno
Servings: 4 persone

Ingredienti

  • 500 g cavolfiore in cimette
  • 300 g farina di mais fioretto
  • 50 g paprika dolce
  • sale
  • pepe
  • olio evo

Procedimento

  • Cuocete le cimette di cavolfiore in acqua bollente salata per 5 minuti.
  • Scolatele e tuffatele subito in acqua gelata (in modo tale da bloccare la cottura).
    come si prepara il cavolfiore impanato
  • Scolate le cimette e tagliatele a fettine spesse circa 2 cm.
  • Mescolate insieme la farina di mais, la paprika, il sale e ed il pepe.
  • Passate le cimette ancora umide nella farina e schiacciatele in modo tale da ricoprirle per bene.
  • Disponete le cimette impanate su una placca da forno ed irroratele con un filo di olio.
    come si fa il cavolfiore impanato al forno
  • Cuocete in forno statico a 200° per 40 minuti.
    In alternativa potete cuocere il cavolfiore in friggitrice ad aria a 200° per 25 minuti circa, girandolo a metà cottura