Crackers ai semi
Servings: 6 persone
Ingredienti
- 240 g farina io farro
- 340 g semi misti io girasole, miglio, chia
- 1 rametto rosmarino opzionale
- 130 g olio d’oliva
- 230 g acqua
- 10 g sale
Procedimento
- Mescolate insieme la farina con i semi il rosmarino tritato ed il sale.
- Unite l’olio e mescolate.
- Unite l’acqua e mescolate ancora sino ad ottenere un composto omogeneo. All’inizio sarà molto morbido.
- Versate parte del composto in una teglia ricoperta da carta da forno e livellatelo sino ad ottenere uno spessore di mezzo centimetro.
- Infornate a 180° in forno ventilato per 15 minuti. Poi tirate fuori la teglia e tagliate i vostri crakers. Io volevo una forma regolare quindi li ho tagliati con un coltello, ma potete spezzettarli con le mani per renderli più asimmetrici.
- Dopo averli tagliati o spezzettati rigirateli e rimetteteli in forno per altri 5 minuti.