Finocchi all'arancia
Servings: 4 persone
Ingredienti
- 4 finocchi
- 2 arance biologiche
- 1 spicchio aglio
- rosmarino
- olio evo
- sale
- pepe
Procedimento
- Cominciate con il lavare le arance spremendo il succo di una e tagliando a pezzi la seconda.
- Procedete poi con il lavare i finocchi, eliminare le foglie esterne e tagliare la parte sporgente del torsolo finale. Poi tagliateli in fette verticali.
- Scaldate un cucchiaio di olio in padella, poi soffriggete a fiamma dolce l'aglio ed il rosmarino per un paio di minuti.
- Aggiungete i finocchi e poi irrorateli con il succo di arancia.
- Chiudete la padella con un coperchio e fate cuocere per 5 minuti.
- Togliete il coperchio e girate i finocchi. Salate, pepate, aggiungete l'arancia a pezzi.
- Coprite di nuovo con il coperchio e cuocete per altri 5 minuti.