Per preparare la pasta shirataki partite dal condimento. Affettate la carota e la zucchina a julienne e il porro a rondelle.

Versate l'olio di semi e di sesamo in una padella e fateli scaldare per bene.

Unite lo spicchio di aglio ed il peperoncino e fateli soffriggere per trenta secondi.

Unite il pollo tagliato a pezzettini e i gamberi e fateli cuocere sempre a fiamma viva per un paio di minuti.

Aggiungete infine la salsa di soia ed il mirin e fate amalgamare il fondo poi mettete da parte.

Cuocete la pasta shirataki di konjac secondo le istruzioni indicate sulla confezione poi scolatela per bene.

Rimettete la padella con il condimento sul fuoco e quando sarà bella calda unite la pasta e fate saltare tutto insieme.

Servite subito cospargendo con semi di sesamo.