Per preparare il salmone allo zenzero cominciate con il burro aromatizzato.

Per prima cosa pelate il pezzetto di zenzero e tagliatelo a rondelle.

Tagliate a rondelle anche lo scalogno e poi tritate tutto insieme.

Lavorate il burro fatto ammorbidire fuori dal frigo fino a ridurlo a crema.

Aggiungete il trito di scalogno e zenzero al burro e amalgamate il tutto.

Disponete il salmone su una teglia da forno e salatene la superficie.

Cospargetelo poi con il burro cercando di spalmarlo.

Servitelo cospargendolo con prezzemolo fresco tritato e, se lo gradite, con succo di lime.