Per preparare gli spaghetti di riso con pollo e verdure cominciate con il tagliare a pezzetti piccoli il pollo e a julienne le zucchine e le carote.

Scaldate un cucchiaio di olio nel wok e quando sarà caldissimo unite il pollo e fatelo salate un paio di minuti.

Aggiungete poi le verdure e fate cuocere sempre a fiamma vivace altri due minuti.

Infine unite le pannocchie baby e i germogli di soia, salate e mettete da parte.

Cuocete gli spaghetti di riso e poi scolateli per bene.

Rimettete il wok sul fuoco, fategli prendere per bene calore e poi aggiungete gli spaghetti facendoli saltare con il fondo giusto il tempo di amalgamarli.

Servite subito.