Tartufini di pandoro
Servings: 6 persone
Ingredienti
- 1 pandoro
- crema spalmabile al cioccolato io Nutella
- cioccolato fondente
- granella di frutta secca io nocciole e pistacchi
Procedimento
- Tagliate il pandoro intero a fette verticali.
- Appiattite ciascuna fetta stendendola con un mattarello.
- Spalmate per bene la fetta con la crema spalmabile ricoprendola completamente.
- Arrotolate la fetta di pandoro cercando di creare un rotolo stretto.
- Avvolgete il rotolo nella pellicola alimentare e mettetelo a riposare in frigo per 1 ora. Il riposo non è indispensabile ma renderà più semplice il taglio delle rondelle che, in caso contrario, tenderebbero a sfaldarsi.
- Trascorso il tempo di riposo tagliate il rotolo in rondelle.
- Sciogliete il cioccolato e poi tuffatevi una alla volta le girelle avendo cura di ricoprirle completamente.
- Una volta ricoperte con il cioccolato passate subito le girelle nella granella di frutta secca facendola aderire sulla superficie.
- Fate riposare i tartufini fino a quando il cioccolato non si sarà solidificato.