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tofu croccante in friggitrice ad aria
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Tofu croccante in friggitrice ad aria

5 minuti
Tempo totale5 minuti
Portata: Secondi
Keyword: tofu croccante in friggitrice ad aria
Servings: 2 persone

Ingredienti

  • 1 panetto tofu
  • 1 cucchiaio amido di mais/maizena
  • 1 cucchiaino paprika dolce
  • sale
  • olio evo

Procedimento

  • Asciugate sommariamente il panetto di tofu poi sbriciolatelo in pezzetti della grandezza che preferite con le mani. Sbriciolatelo grossolanamente lasciando che vengano alla luce i suoi bordi frastagliati che in cottura diventeranno belli croccanti.
  • Immergete i pezzi di tofu in acqua bollente e scottateli per 5 minuti.
  • Scolateli e asciugateli per bene.
  • Raccoglieteli in una ciotola e cospargeteli con l'amido di mais e la paprika. Se con le dosi indicate il tofu non dovesse esser completamente ricoperto aggiungete poco amido alla volta fino a raggiungere un velo uniforme su tutti i pezzetti.
    come si prepara il tofu croccante in friggitrice ad aria
  • Infine ultimate con un giro di olio e mescolate per bene.
  • Versate il tofu nel cestello della friggitrice ad aria o in una placca da forno.
  • Infine cuocete il tofu in:
    ° FRIGGIRTRICE AD ARIA a 180° per 18 minuti
    °FORNO VENTILATO a 200° per 20 minuti