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torta margherita vegana
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Torta margherita vegana

Preparazione20 minuti
Cottura45 minuti
Portata: Dolci
Keyword: torta margherita vegana
Servings: 6 persone

Strumenti

  • 1 teglia da 20 cm

Ingredienti

  • 250 g tofu vellutato oppure normale + 50 g di acqua
  • 190 g latte di soia
  • 120 g zucchero di canna
  • 80 g olio di semi di girasole
  • 40 g amido di mais
  • 8 g cremor tartaro
  • 1 cucchiaino bicarbonato
  • 1 limone biologico scorza

Procedimento

  • Mettete il tofu vellutato in un robot da cucina.
  • Aggiungete tutti i liquidi e lo zucchero e frullate insieme. ATTENZIONE se non trovate il tofu vellutato potete usare il tofu normale, mettetelo nel frullatore insieme a 50 g di acqua e frullate tutto poi aggiungete gli altri liquidi e lo zucchero.
    come si prepara la torta margherita vegana
  • In una ciotola capiente setacciate la farine di farro con l'amido di mais, il cremor tartaro ed i bicarbonato.
  • Aggiungete la buccia di limone amalgamate tutto.
  • Versate il composto liquido e mescolate per bene.
  • Versate l'impasto i una teglia da 20 cm.
    preparazione torta margherita vegana
  • Cuocete in forno statico a 170° per 45 minuti.