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cavolfiore alla mediterranea
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Cavolfiore alla mediterranea

Preparazione10 minuti
Cottura25 minuti
Tempo totale35 minuti
Portata: Secondi
Keyword: cavolfiore alla mediterranea
Servings: 2 persone

Ingredienti

  • 1 cavolfiore
  • 100 g olive nere
  • 6/7 pomodorini
  • 1 cucchiaio capperi dissalati
  • 2 spicchi aglio
  • pangrattato
  • origano
  • 3 olio evo
  • sale

Procedimento

  • Tagliate il cavolfiore in cimette cercando di renderle più o meno della stessa grandezza (per favorire una cottura uniforme).
  • Raccogliete le cimette in una capiente ciotola e conditele con l'olio,
  • Aggiungete poi le olive, i pomodorini tagliati a metà ed i capperi.
    come si prepara il cavolfiore alla mediterranea
  • Mescolate per bene facendo insaporire tutti gli ingredienti.
  • Versate gli ingredienti in una teglia.
  • Aggiungete i due spicchi di aglio tagliati a lamelle sottili.
  • Infine cospargete la superficie con il pangrattato mescolato con l'origano ed il sale.
    Come si fa il cavolfiore alla mediterranea
  • Cuocete:
    *IN FORNO VENTILATO A 180° PER 25 MINUTI
    *IN FRIGGITRICE AD ARIA A 170° PER 20 MINUTI
  • Se cuocete il cavolfiore in forno gli ultimi due minuti passatelo sotto il grill (per ottenere una crosticina più croccante).