Ciambella all'arancia
Servings: 6 persone
Ingredienti
- 3 uova
- 160 g zucchero semolato
- 200 g succo di arancia
- 80 g olio di semi di girasole
- 250 g farina 00
- 1 bustina lievito
Procedimento
- Per preparare la ciambella all'arancia cominciate con il rompere le uova (che devono essere a temperatura ambiente) in una ciotola.
- Cominciate a montare le uova con una frusta.
- Quando le uova si saranno amalgamate tra di loro versate a pioggia lo zucchero semolato e continuate a montare. Andate avanti sino a quando il composto non avrà raddoppiato il proprio volume. Ci vorranno poco meno di una decina di minuti.
- Aggiungete il succo di arancia.
- Sempre continuando a montare una volta che il succo di arancia si sarà amalgamato al composto unite l'olio.
- Infine sempre udanso le fruste aggiungete le farina setacciata con il lievito. Fatelo in due riprese altrimenti schizzerà da tutte le parti.
- Versate il composto in una teglia da ciambella da 22 cm che avrete oliato per bene (oppure se preferite potete imburrarla ed infarinarla).
- Cuocete in forno statico a 170° per 40 minuti. Fate sempre la prova dello stecchino prima di sfornare.