Per preparare l’ insalata di pollo e patate lesse cominciate con il cuocere gli ingredienti.

Cuocete il petto di pollo intero al vapore (se non avete la vaporiera potete anche bollirlo). Una volta che si sarà freddato tagliatelo a cubetti.

Sbollentate le carote tagliate a cubetti e i piselli.

Bollite le patate intere con la buccia. Fatele raffreddare poi sbucciatele e tagliatele a cubetti.

Versate tutti gli ingredienti dell’insalata di pollo e patate in una capiente ciotola e conditeli con poco olio e sale.

Infine aggiungete la salsa ed amalgamate bene il tutto.