Pennette con salmone affumicato zucchine e philadeplhia
Per fortuna manca davvero pochissimo alle mie ferie!
La mia situazione è stazionaria e vi ringrazio tanto per tutti i vostri incoraggiamenti ^_^
Per rimettermi in sesto continuo a preparare cosine light, come queste pennette con salmone affumicato zucchine e philadelphia 😛
La Ricetta
Ingredienti per 2 persone
200 g di penne rigate
160 g di salmone affumicato
2 zucchine
250 g di philadelphia
1 scologno
1 bicchierino di vodka
30 ml di panna fresca
olio evo
sale
Procedimento
Tritate lo scalogno finemente e fatelo appassire in due cucchiai di olio per un paio di minuti.
Affettate le zucchine con una grattugia dei fori larghi, unitele allo scalogno e fatele cuocere per cinque minuti.
Unite il salmone tagliato a listarelle e lasciatelo dorare per un paio di minuti.
Sfumate con la vodka.
Aggiungete la philadelphia
Amalgamatela con la panna e lasciate cuocere per una decina di minuti.
Cuocete la pasta e fatela saltare con la salsa preparata. Se necessario amalgamate con un pò di acqua di cottura della pasta.
Dai..tieni duro :)) Bellissime le foto..e buonissima questa pasta 🙂
Un bacione grande !
Ciao! Buona questa pasta light ma saporita! Bravissima !!
La pasta leggera e gustosa, complimenti. Bel posto per andare in vacanza., mare bellissimo. Ciao.
Sono contenta che tu stia meglio, vedrai che migliorerà sempre di più 🙂 Mammamia che splendore queste foto e questo posto! Bellissimo il terrazzo e la vista, tutto bello! I gatti devono esserci, eheheheh! 😀 E ottima questa pasta che salvo subito perché mi ha fatto venire fame solo a guardarla, devo farla!!! 🙂 Un bacione!
Wow ma che spettacolo di vista e che mare meraviglioso!!! io amo le paste cremose e questa è perfetta!gnammygnammy!!!buone ferie! un abbraccio
Che terrazza stupenda e che vista! Buone le penne, magari da gustare proprio sulla terrazza…
dai Dani tieni duro! meravigliosa la vista sul mare..proprio come le tue pennette, solo a guardarle ti riempiono il cuore! un grosso bacio tesoro
Sono nuova, ma volevo farti i complimenti per il blog, questa ricetta poi, e da provare assolutamente! In bocca al lupo per tutto!
Ciao Dani,ottime le pennette e spettacolare la vista sul mare… Beata te che riesci a gestire anche i gatti fuori casa…Io il mio Martino,gatto siamese, devo affidarlo ai miei, rischia spesso di allontanarsi troppo! Il SUD offre un mare MERAVIGLIOSO.
Un abbraccio
Dani sei una cuoca bravissima e una ragazza bellissima! Complimenti….Un bacione 🙂
Paola
gnam, gnam, sfiziosa questa pasta, un abbraccio SILVIA
Bau! Che delizia, il mio papo adora il salmone e io pure!!
E che bello il vostro balcone estivo! Noi quest'anno invece avevamo un po' di giardinetto e un barbecue! Papo e mami si sono grigliati di tutto!
ma come ho fato aperedermi un psaitto di pasta così buono e cremoso, lo provo!
che invidia quel bel mareeee