Merluzzo alla paprika

L’autunno è entrato nel suo vivo ed io mi sto sbizzarrendo con i prodotti di stagione! Ecco da dove nasce il Merluzzo alla paprika con crema di zucca!

La paprika in realtà è una spezia che uso tutto l’anno. Amo soprattutto quella piccante, ma qui in casa i maschietti preferiscono quella dolce ed io soccombo ai loro desideri. Devo dire che comunque anche quella dolce mi ha conquistata in questo piatto, perchè riesce a dare un grande sapore ai cuori di filetto di merluzzo d’Alaska FRoSTA.

merluzzo alla paprika

LA nota dolce della crema di zucca è poi il suggello perfetto per un piatto che è semplice da preparare ma che una volta impiattato è molto coreografico e è quindi perfetto per fare bella figura con gli ospiti

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