Biscotti e Pasticcini 9 risultati

Biscotti e pasticcini rientrano nella categoria della piccola pasticceria che io amo particolarmente. E qui ho raccolto tante ricette golose.

Che si tratta di semplici biscottini di pasta frolla o di più complessi choux al cioccolato troverete tutte le ricette spiegate in maniera semplice e chiara.

I passaggi delle preparazioni sono scanditi da foto passo passo che rendono estremamente semplice il lavoro.

Ricette per la colazione o il tè

Se siete alla ricerca di biscotti semplici o ripieni di marmellata o cioccolato qui troverete ciò che cercate. Ma anche biscotti della tradizione o realizzati con farine particolari.

Piccoli pasticcini adatti sia per la colazione che per un sontuoso tè pomeridiano in stile inglese.

Ma anche bignè farciti, tartellette, tartufini.

Senza dover ricorrere ad attrezzature particolari potrete preparare ottime creme seguendo le regole base della pasticceria.

Insomma tutto quello che serve per arricchire i vostri momenti di relax con tanto gusto.

Biscotti avena e mirtilli rossi

Voi non potete capire quanto sono buoni i biscotti avena e mirtilli rossi! Sono partita molto molto scettica. Diciamocelo. L’avena di per se ha un vago sapore di cartone… Volevo però giocare con gli ingredienti e ho deciso di sperimentare. Il risultato è stato un vero successo! Inf...

Biscotti ripieni di marmellata

Per preparare i biscotti ripieni di marmellata ci vuole davvero pochissimo tempo ed il risultato finale sarà buono e sano! Mio figlio la mattina fa colazione solo con i biscotti e chiaramente se posso preferisco prepararli io. E a mio modesto avviso niente batte la pasta frolla! E' uno degli ...

Gallette francesi

Era da parecchio tempo che dal mio quadernino delle ricette facevano capolino queste gallette francesi. Avevo appuntato la ricetta già alcuni anni or sono, dopo che mio marito mi aveva portato dei dolcetti simili in regalo da un suo viaggio a Parigi. Non sono in grado di dirvi se la ricetta ...

Tartufini al cioccolato e amarene

I tartufini al cioccolato e amarene sono la ricetta perfetta per riciclare biscotti secchi, pan di spagna, pandori e panettoni dopo il periodo natalizio, ciambelloni e torte secche avanzate! Quando penso alle "ricette del riciclo" confesso che istintivamente non le associo all'idea di qualcosa di ...

Cookies con gocce di cioccolato

Sono una mamma talebana con i dolci. Mi piacciono talmente tanto che sono terrorizzata dall'idea che mio figlio possa sviluppare la stessa passione e mangiarne troppi. Ma ogni tanto concedo qualche piccolo strappo a mio figlio come quando gli preparo i cookies con gocce di cioccolato. Così in ...

Biscotti scozzesi al burro con le nocciole – Shortbread

 Oggi vi propongo gli shortbread ovvero biscotti scozzesi al burro impreziositi dalle nocciole! Alzi la mano chi non conosce questi peccaminosi biscotti!  Sono stata in Scozia nel 2007 e mi sono innamorata dei paesaggi, del freddo, dei suoi castelli spettacolari, di Edimburgo, ma ...

Eclair al cioccolato

Oggi vi propongo la ricetta perfetta per fare gli eclair al cioccolato. Finalmente il giusto dosaggio degli ingredienti e la tecnica corretta per cuocerli. Comodo avere amici pasticceri, no? La ricetta me l'ha fornita la bravissima Laura che è una pasticcera diplomata ed ha anche ...

Tartellette Mont Blanch

Oggi vi propongo una variazione di una ricetta classica: tartellette di Mont Blach. Ho una passione sconfinata per la Mont Blanch! In realtà ho una grande passione per il connubio crema di marroni/panna (sono una donna dai gusti semplici cosa ci volete fare!). Mentre in Campania è un dolce ...

Biscotti al burro e vaniglia

Oggi vi propongo dei deliziosi biscotti al burro e vaniglia. La scorsa settimana a Roma abbiamo avuto un clima monsonico O_O Improvvisi e violentissimi temporali hanno costellato i pomeriggi capitolini!  Ai temporali si è accompagnato di solito un meraviglioso abbassamento della temperatura ...
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