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Insalata di pollo e patate

Questa è la mia versione dell'insalata di pollo e patate, una ricetta semplice e comoda in estate (ma buona tutto l'anno). Inoltre è una ricetta perfetta per un buffet o un paritivo rinforzato. Di base l'insalata di pollo si presta a mille declinazioni. Tra le mie ricette la trovate anche ...

Sarde gratinate

Questa non è la solita ricetta delle sarde gratinate al forno che vi sarete sicuramente trovati di fronte in molti libri o siti di cucina. Questa è la ricetta della sarde gratinate di mia nonna, che venivano preparate così nel paesino d'orgine calabrese Conflenti! Sarde gratinate in ...

Frittata di patate

Nessun dubbio sul fatto che la frittata di patate sia una ricetta semplicissima. Ma la sua bontà aumenta se preparata nel modo giusto e io sono qui proprio per indicarvelo! Frittata di patate spagnola Anni fa nel corso del mio primo viaggio in Spagna non ho fatto altro che mangiare ...

Filetto di maiale al forno

Il filetto di maiale al forno è una garanzia di successo. Si tratta di una ricetta che presenta solo pregi. Cottura filetto di maiale al forno la scelta ideale Non dovete incorrere nell’errore di considerare il filetto di maiale alla stregua di quello di manzo. Le caratteristiche ...

Impepata di cozze

Che vita sarebbe senza l’ impepata di cozze? Vi sfido a trovare un piatto più semplice e più buono. Per gli amanti del pesce è un must irrinunciabile presente sulle tavole degli italiani praticamente tutto l’anno. Se infatti a guardarlo pensate all’estate, chi di voi non le ha ...

Cosce di pollo impanate al forno senza uova

La ricetta delle cosce di pollo impanate al forno è semplicissima ed assicura un risultato croccante e saporito che piacerà di sicuro a tutti i membri della famiglia. Per la precisione però io preferisco sempre utilizzare non cosce intere, ma fusi. Questo perchè viste le loro ridotte ...

Moscardini in umido nella slow cooker

I moscardini in umido nella slow cooker sono un altra ricetta che vi sorprenderà. Infatti pur trattandosi di una ricetta semplicissima si corre con facilità il rischio di sbagliare i tempi di cottura è rendere il risultato finale molto gommoso Moscardini in umido nella slow cooker ...

Polpette di miglio e ricotta profumate al rosmarino

Le polette di miglio di miglio e riotta sono state una bella sorpresa anche per me. Mi sono ritrovata in dispensa un sacchetto di miglio acquistato chissà quando e che miracolosamente non aveva fatto le farlfalline. In passato avevo usato il miglio sia per prerare dei tortini di miglio e ...

Costine di maiale glassate nella slow cooker

Le costine di maiale glassate nella slow cooker son un'altra ricetta in cui a pentola a lunga cottura regala il meglio di sé. Le costolette di maiale sono un taglio economico ma non per questo poco saporito. L’unico problema è legato, normalmente, alla loro cottura. C’è infatti il ...

Costine di maiale glassate al miele

Le costine di maiale glassate al miele sono una ricetta davvero economica ma molto saporita Le costine infatti rientrano tra i tagli poveri del maiale e per questo motivo hanno un costo piuttosto basso. Si tratta invece di un taglio che se ben valorizzato, come in questa ricetta, garantendo ...
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