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Secondi 201 risultati

Gamberi con pancetta all’Aceto Balsamico di Modena

I gamberi con pancetta sono un secondo semplicissimo da preparare ma di grande effetto e soprattutto molto saporito per stupire i propri ospiti

Merluzzo alla paprika

L'autunno è entrato nel suo vivo ed io mi sto sbizzarrendo con i prodotti di stagione! Ecco da dove nasce il Merluzzo alla paprika con crema di zucca! La paprika in realtà è una spezia che uso tutto l'anno. Amo soprattutto quella piccante, ma qui in casa i maschietti preferiscono quella ...

Polpettone con spinaci

E' impossibile resistere al polpettone con spinaci. Anche il mio Riccardo che non ama la verdure è affascinato da quella che lui chiama la polpetta gigante ripiena. Certo qualche spinacio lo scarta, ma ne mangia comunque parecchi per i suoi standard. Il polpettone è un piatto molto ...

Salmone con cipolle e uvetta

Ho una grande passione per le cipolle ve l'ho ripetuto spesso. In questo piatto poi c'è una commistione anche con un altra mia grande passione che sono i sapori agrodolci. Nel salmone con cipolle e uvetta, infatti, le cipolle vengono caramellate e in abbiamento con le carni sapide e grasse del ...

Straccetti di pollo all’aceto balsamico

Gli straccetti di pollo all'aceto balsamico sono facilissimi da preparare ma pieni di gusto e sapore, pronti in cinque minuti faranno felici tu

Empanadas ricetta

Le empanadas ricetta argentina gustosa e sfiziosissima che potrete proporre per un aperitivo tra amici o anche per una cena informale

Avocado ripieno di guacamole e merluzzo

La ricetta dell’avocado ripieno di guacamole e merluzzo è davvero perfetta in questo periodo dell’anno! E’ molto fresca e con quell’impiattamento sfizioso è l’ideale per un aperitivo tra amici o una cena/pranzo informale. Guacamole : ottimo da solo o spalmato sul pane Il gua...

Fiori di zucca ripieni di salmone

La primavera latita ma possiamo provare a portarla in tavola con questi fiori di zucca. Il fiore di zucca ripieno è uno di quelli che fanno parte della tradizione romana. A questa tradizione mi sono ispirata ma l'ho resa più leggera e sfiziosa. CONTINUA A LEGGERE

Calamari ripieni in padella

La ricetta dei calamari ripieni in padella è una di quelle che si presta a mille interpretazioni. I calamari con il loto corpo affusolato sono perfetti per un piatto di questo tipo e la farcia può essere tra le più varie. Inoltre con la cottura in padella il piatto sarà pronto in un ...

Vignarola

La vera ricetta della vignarola romana datami dalle signore del mercato rionale che sulla tradizione hanno parecchio da dire!
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