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Primi con il pesce 52 risultati

Pasta allo scoglio

La ricetta perfetta per preparare una pasta allo scoglio dall'incredibile sapore di mare che stupirà i vostri ospiti con la sua bontà

Cannelloni al salmone

I cannelloni al salmone e ricotta sono un primo piatto perfetto per le grandi occasioni ma così semplice da preparare da poter esser servito tutti i giorni!

Risotto al salmone al profumo di limone

Il risotto al salmone fresco è un piatto delicato ma molto gustoso

Tagliatelle al nero di seppia con ragù di gamberi e broccoli

Avete mai fatto le tagliatelle al nero di seppia? Di solito il nero di seppia viene utilizzato direttamente come condimento per la pasta garantendo risultati eccezionali. Ma grandi soddisfazioni le regala anche se utilizzato come insaporitore della pasta all'uovo! Come condire le ...

Cous cous con polpette di pesce e verdure

Ci sono piatti che sebbene mi piacciano molto io prepari assai di rado come questo cous cous con polpette di pesce e verdure. E voi? Lo preparate spesso il cous cous? Sicuramente non è un piatto della mia tradizione. Ho cominciato ad apprezzarlo molto tardi, quando mi sono trasferita a Roma. ...

Pasta con pesto di pistacchi sgombro e pomodori secchi

La pasta con pesto di pistacchi è un piatto “annuale” diciamo così, perché può essere preparato in tutte le stagioni. Ma personalmente lo preparo soprattutto in estate. Forse, complice il colore, mi fa venire in mente il caldo ed il mare! E sempre in questa ottica io amo abbinarla al ...

Risotto asparagi e gamberetti

Gli asparagi sono uno dei prodotti di questa stagione che più amo e questa volta ho deciso di utilizzarli per preparare un bel risotto asparagi e gamberetti! Il gusto particolare degli asparagi non li rende graditi a tutti, ma per gli estimatori questo è il periodo dell'anno più bello! V...

Pasta con cavolfiore e zafferano

Non partite con preconcetti! La pasta con cavolfiore può essere buonissima! Lo so se pensate al cavolfiore pensate prima di tutto all'odore sprigionato in cottura... e allora vi svelo subito un piccolo trucchetto di mia nonna per ovviare al problema! Quando bollite il cavolfiore unite all'acqua ...

Lasagne con crema al salmone e burrata

Come ogni anno per il martedì grasso vi propongo la lasagne e quest'anno tocca alle lasagne con crema al salmone e burrata. Ormai chi mi segue si sarà anche stancato di sentirmi ripetere ogni anno che in Campania il giorno del martedì grasso si mangiano le lasagne. E che io questa tradizione ...

Ragù di gamberi e finocchi

Nell'ultimo periodo sto cercando di mangiare più spesso l pesce, anche per dare il buon esempio a mio figlio, così l'altro giorno ho sperimentato questo ragù di gamberi e finocchi. Un piatto davvero semplice da preparare e dal risultato garantito a patto però che si comprino dei gamberi ...
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