fbpx
Ricette Orientali 15 risultati

Ricette orientali

Sono attratta da sempre dalle ricette orientali! La cucina cinese, thailandese, vietnamita, giapponese ed indiana hanno su di me sempre esercitato un grandissimo fascino!

Con gli anni ho imparato a conoscerle. Ho mangiato in molti ristoranti e per alcuni paesi ho avuto modo di assaggiare in loco i piatti.

Qui vi propongo una raccolta di ricetta facili e sfiziose facilmente replicabili a casa.

Tutto il sapore è dato dalle spezie nella maggioranza dei casa. Ma si tratta di ingredienti ormai facilmente reperibili nella grande distribuzione o nei negozi biologici.

Si parte dai grandi classici della cucina cinese come il pollo alle mandorle o il riso al curry per approdare a ricette particolari come i gamberi fritti in pastella piccante.

Si tocca la cucina giapponese con piatti a base di salsa teriyaky e si passa a quella thailadese con le salse a base di arachidi.

Ricette orientali facili

Tutte le ricette sono corredate dalle foto passo passo e dai trucchi per fare la spesa nel modo giusto!

Katsudon giapponese

Dopo anni di sushi mio marito un giorno ha scoperto il katsudon ed è stato amore al primo assaggio. Parlo di lui perchè io lo conoscevo da sempre ed avevo anche provato più volte a farglielo assaggiare, ma si sa nella vita ogni cosa ha i suoi tempi. Ed alla fine ci è arrivato anche ...

Tonkatsu : la cotoletta giapponese

Il tonkatsu altro non è che la cotoletta giapponese fatta con carne di maiale. Non crederete mica che i giapponesi mangino solo sushi. Anche loro friggono e si godono la vita! Il segreto del tonkatsu: il panko Il tonkatsu è una vera e propria fettina panata. Chi l'ha mangiato sa ...

Riso al vapore con e senza vaporiera

Il riso al vapore è immancabile sulle tavole giapponesi. Il riso infatti, come ben sapete, nella cucina orientale sostituisce il pane. Non bisogna però preparare necessariamente un piatto orientale per apprezzare questo tipo di cottura. Vi garantisco che una volta provato introdurrete ...

Soba : gli spahetti giapponesi di grano saraceno

I soba gli spaghetti giapponesi di grano saraceno che costituiscono uno degli street food più diffusi nel Sol Levante, Non meravigliatevi del fatto che sebbene si tratti di noodles giapponesi in brodo questi vengano consumati principalmente per strada. Tradizione diffusa vuole che piccoli ...

Dashi brodo giapponese

Il termine dashi indica il brodo giapponese. Il termine “brodo” potrebbe indurvi a ragionare in termini di cucina occidentale. Non fatelo. Il boro giapponese prevede una preparazione veloce ed un sapore sapido sì ma non intenso, almeno nella sua variante base. Ma andiamo con ...

Manzo croccante con carote e arancia

Il manzo croccante con carote e arancia è una ricetta cinese semplice e gustosa da preparare perfetta per gli amanti delle cucina orientale

Spaghetti di riso con verdure

Gli spaghetti di riso con verudre sono un piatto della cucina orintale buonissimo che può essere preparato in casa con grande facilità

Riso alla cantonese

Il riso alla cantonese è sicuramente una delle ricette cinesi più famose! Alzi la mano chi di voi non lo ha mangiato almeno una volta nella vita! Di solito è il primo piatto che si assaggia perchè è quello con un gusto abbastanza neutro. Infatti di solito non viene usata la salsa di soia ...

Pollo al curry con latte di cocco

Da dove viene il pollo al curry con latte di cocco? Questo piatto con una diversa combinazione degli ingredienti e soprattutto delle spezie è presente sia nella cucina cinese che in quella indiana. La versione che vi propongo si avvicina più ad un piatto indiano sebbene non sia la ricetta ...

Bocconcini di pollo croccante con verdure e arachidi

Oggi vi propongo una ricetta fusion: bocconcini di pollo croccante con verdure e arachidi. Fusion è un parolone! Diciamo che è una ricetta italianizzata perchè troverete sia ingredienti nostrani (come la farina di mais) che orientali (i germogli e la salsa di soia). Come ...
NON seguire questo link o sarai bannato dal sito!
Instagram