Ricette orientali 8 risultati

Ricette orientali

Sono attratta da sempre dalle ricette orientali! La cucina cinese, thailandese, vietnamita, giapponese ed indiana hanno su di me sempre esercitato un grandissimo fascino!

Con gli anni ho imparato a conoscerle. Ho mangiato in molti ristoranti e per alcuni paesi ho avuto modo di assaggiare in loco i piatti.

Qui vi propongo una raccolta di ricetta facili e sfiziose facilmente replicabili a casa.

Tutto il sapore è dato dalle spezie nella maggioranza dei casa. Ma si tratta di ingredienti ormai facilmente reperibili nella grande distribuzione o nei negozi biologici.

Si parte dai grandi classici della cucina cinese come il pollo alle mandorle o il riso al curry per approdare a ricette particolari come i gamberi fritti in pastella piccante.

Si tocca la cucina giapponese con piatti a base di salsa teriyaky e si passa a quella thailadese con le salse a base di arachidi.

Ricette orientali facili

Tutte le ricette sono corredate dalle foto passo passo e dai trucchi per fare la spesa nel modo giusto!

Riso alla cantonese

Il riso alla cantonese è sicuramente una delle ricette cinesi più famose! Alzi la mano chi di voi non lo ha mangiato almeno una volta nella vita! Di solito è il primo piatto che si assaggia perchè è quello con un gusto abbastanza neutro. Infatti di solito non viene usata la salsa di soia ...

Pollo al curry con latte di cocco

Da dove viene il pollo al curry con latte di cocco? Questo piatto con una diversa combinazione degli ingredienti e soprattutto delle spezie è presente sia nella cucina cinese che in quella indiana. La versione che vi propongo si avvicina più ad un piatto indiano sebbene non sia la ricetta ...

Bocconcini di pollo croccante con verdure e arachidi

Oggi vi propongo una ricetta fusion: bocconcini di pollo croccante con verdure e arachidi. Fusion è un parolone! Diciamo che è una ricetta italianizzata perchè troverete sia ingredienti nostrani (come la farina di mais) che orientali (i germogli e la salsa di soia). Come ...

Gamberi fritti in pastella di sesamo e curry

Oggi vi propongo una ricetta semplicissima ma dal sapore orientale: gamberi fritti in pastella di sesamo e curry. La ricetta è molto semplice e saporita, l'unico ostacolo per alcuni sarà la reperibilità di due ingredienti: la pasta di curry rosso e la salsa di pesce. Si ...

Maiale in salsa agrodolce

Oggi vi propongo una ricetta cinese: maiale in salsa agrodolce. Amo molto la cucina orientale e mi diverto a sperimentare ricette alla ricerca di quelle che si avvicinino maggiormente ai sapori originali. Questa versione del maiale in agrodolce ve la consiglio caldamente perchè tra le ...

Pollo alle mandorle con riso al curry

Oggi vi propongo una ricetta orientale italianiazzita: pollo alle mandorle con riso al curry. Ma lo sapete che esiste la "sindrome del ristorante cinese"? Ho solo da pochissimo scoperto che nella cucina cinese si fa larghissimo uso del glutammato monosodico e questa sindrome sarabbe legata ...

Salmone in salsa teriyaki con fagiolini

Questa ricetta è dedicata ad una persona speciale! No, non sto parlando dell'Assistente Lavapiatti, nè di uno dei miei pelosetti, ma di una ragazza davvero meravigliosa che purtroppo non ho il piacere di conoscere di persona ma solo virtualmente, Sabrina! Sabrina è una creativa con la C ...

Pollo in salsa teriyaki

Questa ricetta del pollo in salsa teriyaki è una ricetta furba! In effetti più che una ricetta è un'idea da sfruttare per mangiare in stile giapponse. Questo esperimento culinario è frutto di una ispirazione avuta in viaggio. Ebbene sì, dopo giorni di cucina ecuadoregna (io ho ...
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