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Ricette vegane 52 risultati

Melanzane a funghetto

E' molto facile intuire come mai questo piatto venga chiamato melanzane a funghetto. Si tratta di un omaggio alla loro forma. Questa è una ricetta della tradizione campana. In estate è un contorno che non manca mai a tavola in questa regione. Come le zucchine alla scapece. Del resto in ...

Frittelle di fiori di zucca

Nelle estati della mia infanzia le frittelle di fiori di zucca non sono mai mancate. In Campania le cosiddette "pizzell' e ciurill'" sono parte integrante della tradizione popolare e in estate non mancano in nessuna casa. Del resto al sud nonostante il caldo estivo si frigge sempre con ...

Radicchio alla piastra

Preparare il radicchio alla piastra è semplice e veloce. Qui troverete delle idee per condirlo inmaniera creativa e gustosa

Latte di unicorno

Il latte di unicorno è una bevanda energizzante completamente naturale che fa bene al fisico e all'umore grazie al suo accattivante colore

Budino di semi di chia

Il budino di semi di chia o chia pudding è una ricetta che di recente sta spopolando nelle diete vegane e salutiste. Sì perchè il suo ingrediente fondamentale, i semi di chia, fanno parte della catgoria dei super food di cui recentemente pare che il mondo non possa fare più a meno. Cosa ...

Crackers ai semi

In meno di un minuto preparerete dei gustosi e sanissimi crackers ai semi perfetti per una merenda sana e leggera o come stuzzichino per un aperitivo

Zuppa di quinoa con verdure

La zuppa di quinoa è un piatto caldo e gustoso, arricchito con verdure e pronto in un attimo seguendo pochi e semplici suggerimenti

Zuppa di orzo perlato lenticchie fagioli e funghi

Si è fatto attendere a lungo quest’anno ma alla fine il freddo è arrivato e la zuppa di orzo perlato lenticchie fagioli e funghi è il modo migliore per fronteggiarlo! In realtà a me piacciono molto i legumi e anche in estate non disdegno zuppe e minestre. Certo però con un le tempera...

Chutney di fichi

Siete pronti con i formaggi? Perché questo chutney di fichi è l’accompagnamento perfetto per gustarli! Non tutti ancora sanno cos’è un chutney. Ebbene si tratta di una preparazione agrodolce e speziata che proviene dai paesi orientali. Potrei azzardare a definirla la mostarda di frutta ...

Pasta con le melanzane

L’estate è il momento migliore per gustare un buon piatto di pasta con le melanzane e pomodorini! Indubbiamente è un piatto che va bene tutto l’anno, ma in questo periodo ha molto più sapore vista la stagionalità dei prodotti. Dato il mio amore sconfinato per la parmigiana compro le ...
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