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Contorni 26 risultati

Cavolfiore al parmigiano

Il cavolfiore al parmigiano è una ricetta estremamente semplice ma in grado di rendere il cavolfiore goloso per tutti. Tra me ed i cavolfiori il rapporto non è sempre stato ottimale. Lo confesso sino ad oltre i vent'anni io di cavolfiori non volevo nemmeno sentirne parlare. Poi però ho ...

Zucchine grigliate

Le zucchine grigliate sono uno dei contorni più buoni e più semplici da preparare! Sono alla portata di tutti ad eccezione delle persone poco pazienti. E sì perchè l'unica cosa richiesta è un pochino di pazienza e di tempo per grigliarle! Zucchine alla griglia il segreto Il ...

Friggitelli in padella

I friggitelli in padella sono il modo classico e veloce per preparare i friggitelli. E' una ricetta che nella mia regione d'origine, la Campania, fa parte dei classici dell'estate insieme alle melanzane a funghetto. Uno di quei contorni che sulla tavola non può proprio mancare. Peperoni ...

Fagiolini e patate

Fagiolini e patate un abbinamento classico che non manca mai sulle nostre tavole in estate. Ma la combinazione di patate e fagiolini base può essere variata in molti modi, rendendo questo piatto ogno volta diverso e più buono! Partiamo però dalla preparazione di base prima di addentrarci ...

Melanzane a funghetto

E' molto facile intuire come mai questo piatto venga chiamato melanzane a funghetto. Si tratta di un omaggio alla loro forma. Questa è una ricetta della tradizione campana. In estate è un contorno che non manca mai a tavola in questa regione. Come le zucchine alla scapece. Del resto in ...

Carciofi e patate

La ricetta per preparare un gustoso piatto di carciofi e patate sia in padella che al forno, con i suggerimenti per scegliere i carciofi migliori!

Vignarola

La vera ricetta della vignarola romana datami dalle signore del mercato rionale che sulla tradizione hanno parecchio da dire!

Zucca gratinata al forno con cipolle caramellate

La zucca gratinata al forno con cipolle caramellate è un goloso secondo o può essere servita come antipasto. Ha inoltre il vantaggio di poter essere preparata in anticipo e poi infornata giusto 10 minuti prima del pasto! Zucche invernali Le zucche si trovano durante tutto l'inverno, ma non tutti ...

Insalata di broccoli e patate con salsa al lime

Oggi vi propongo un gustoso secondo piatto invernale: insalata di broccoli e patate con salsa al lime. E' una ricetta molto semplice ma dal sapore particolare. La salsa al lime infatti le dà corpo e tanto gusto e, diciamocela tutta, la rende appetibile anche a quelli che con la verdura non vanno ...

Agretti con salsa di lattuga e noci

Oggi una ricetta vegana piena di sapore: agretti con salsa di lattuga e noci. Vi ho più volte raccontato che uno dei grandi piaceri della mia vita è andare a fare la spesa al mercato. Girare tra i banchi alla scoperta delle primizie del giorno, immaginare i piatti da poter preparare ...
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