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Antipasti 63 risultati

Quello degli antipasti è il momento più importante di pranzi o cene. Aprire un pasto con un piatto accattivante e succulento è fondamentale!

Ma è anche importante scegliere con attenzione cosa preparare! E’ infatti importante evitare che i vostri commensali mangino troppo e poi non si gustino il resto del pasto.

Antipasti a base di carne, di pesce o vegetariani

Vi propongo ricette di ogni tipo per andare incontro ai gusti di tutti.

Piatti sfiziosi e ricette della tradizione.

Preparazioni semplici pronte in pochi minuti o più elaborate per cuochi più esperti. da poter utilizzare in ogni circostanza.

Ricette per aperitivi sfiziosi. Per cene informali tra amici. Oppure per una importante ricorrenza di famiglia.

Le ricette sono tutte corredate da foto che passo passo vi guideranno nella preparazione.

Vi svelo piccoli trucchi che vi aiuteranno a non sbagliare (a partire dalla scelta dei prodotti) e vi garantiranno un ottimo risultato anche se non siete molto bravi in cucina!

Crocchette di riso

Le crocchette di riso le preparava sempre la mia nonna di origini calabresi. In Calabria le chiamano "crispedde" da non confondere con le crespelle che prevedono un impasto lievitato con le patate. Le ho sempre amate per il loro gusto delicato Il segreto della crocchetta di riso perfet...

Frittelle di fiori di zucca

Nelle estati della mia infanzia le frittelle di fiori di zucca non sono mai mancate. In Campania le cosiddette "pizzell' e ciurill'" sono parte integrante della tradizione popolare e in estate non mancano in nessuna casa. Del resto al sud nonostante il caldo estivo si frigge sempre con ...

Mozzarella in carrozza

La mozzarella in carrozza è una di quelle ricette che mi riportano a quando ero bambina. Ogni tanto la mia mamma dava vita al "giorno del fritto" (lei non lo chiamava così ma per me lo era). A renderla una giornata speciale c'erano la mozzarella in carrozza e la polenta fritta. Non so perchè ...

Spiedini di polenta

Gli spiedini di polenta sono sfiziosi e semplici da preparare. Qui trovate tante idee per preparli in versione vegetariana, con la carne o il pesce!

Tortino freddo di patate

Il tortino freddo di patate e salmone è un antipasto semplice e veloce da preparare, perfetto sia in estate che in inverno

Pane ripieno

Il pane ripieno è una ricetta sfiziosa che potrete usare per aperitivi, buffet e situazioni informali cuocendolo comodomente al forno

Empanadas ricetta

Le empanadas ricetta argentina gustosa e sfiziosissima che potrete proporre per un aperitivo tra amici o anche per una cena informale

Avocado ripieno di guacamole e merluzzo

La ricetta dell’avocado ripieno di guacamole e merluzzo è davvero perfetta in questo periodo dell’anno! E’ molto fresca e con quell’impiattamento sfizioso è l’ideale per un aperitivo tra amici o una cena/pranzo informale. Guacamole : ottimo da solo o spalmato sul pane Il gua...

Frittelle salate di stracchino con salsiccia piccante di suino nero

Le frittelle salate di stracchino sono pronte in un baleno e potete arricchirle con l'aggiunta di salumi e formaggi in base al vostro gusto

Salatini di pasta sfoglia

I salatini di pasta sfoglia sono lo stucchino più veloce ma allo stesso tempo più sfizioso da preparare. Partiamo dal presupposto fondamentale. La pasta sfoglia che si trova già pronta in commercio è ottimo. Quindi possiamo acquistarla già pronta senza alcun senso di colpa. Del resto ...
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