Gnocchi alla sorrentina
Gli gnocchi alla sorrentina erano presenti sulla tavola dei miei pranzi della domenica dell'infanzia a settimane alterne.
Perchè a casa mia invariabilmente una domenica si mangiava il ragù ed una domenica si mangiavano gli gnocci alla sorrentina.
Ricordo mamma piegata sulla spianatoia ...
Gnocchi con asparagi e taleggio
Un piatto dal sapore cremoso e delicato gli gnocchi con asparagi e taleggio sono un primo piatto perfett, facile ed alla portata di tutti.
Infatti preparare gli gnocchi è semplice e veloce.
Non bisogna impastare per tempi lunghi, non bisogna stendere l'impasto con il mattarello, non bisogna ...
Gnocchi di riso
Gli gnocchi di riso sono uno dei grandi classici proposti dai ristoranti cinesi.
Sicuramente chi ama questa cucina li avrà mangiati almeno una volta. Se vi sono piaciuti dovete sapere che replicarli a casa è davvero molto semplice.
Gnocchi di riso cinesi : semplici e veloci
Per prepar...
Gnocchi di semolino e castagne
Gli gnocchi di semolino e castagne con funghi sono sicuramente un primo piatto di fortissimo richiamo autunnale.
Si tratta di un'idea insolita che stupirà di sicuro i vostri commensali.
Però non preoccupatevi sono semplicissimi da preparare!
Farina di castagne l'ingrediente segreto
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Gnocchi di ricotta
Gli gnocchi di ricotta sono una gustosa alternativa ai tradizionali gnocchi di patate. Pronti in pochissimo e con il minimo sforzo
Gnocchi verdi con zucca speck e mozzarella
Oggi vi lascio una ricetta che per colori ed ingredienti sa tanto di autunno: gnocchi verdi con zucca speck e mozzarella.
Gli gnocchi sono buoni in tutte le stagioni ma è il momento di sfruttare al massimo la zucca, uno degli ingredienti autunnali che amo di più.
Come preparare degli gnocchi ...
Gnocchi di semolino
Domenica scorsa mio marito per pranzo mi ha chiesto gli gnocchi di semolino e facendo mente locale mi sono resa conto che era una delle ricette che non avevo fotografato per il blog.
E’ un piatto che non fa parte della mia tradizione. In Campania gli gnocchi sono fatti esclusivamente con le ...
Giovedì gnocchi
Uno dei detti più famosi a Roma, e in tutto il Lazio, è: giovedì gnocchi, venerdì pesce e sabato trippa!
E' un detto popolare antico che trova le sue origini nell'influenza che il cristianesimo ha sempre esercitato sulla capitale. Infatti gli gnocchi, piatto ricco e sostanzioso, venivano ...
Gnocchi allo zafferano con frutti di mare e gel al prezzemolo
Lo scorso 25 aprile ho preparato questi gnocchi allo zafferano con l'aiuto di un validissimo assistente: mio figlio!
Lui aveva avuto la febbre per un paio di giorni e purtroppo quando ci siamo alzati quella mattina abbiamo scoperto che anche mio marito era stato contagiato. Così è saltata la ...
Gnocchi di ceci con funghi e gamberi
Oggi vi propongo degli gnocchi particolari e diversi dal solito: gli gnocchi di ceci. Anche voi come me amate gli gnocchi?
Sono un piatto incredibile che si presta a mille interpretazioni.
Accanto ai più comuni gnocchi di patate potete prepararli, come ho fatto io, alla zucca, alla crescenza, al ...
