Dolci al cioccolato 47 risultati

Quella dei dolci al cioccolato è sicuramente la categoria che preferisco!

quando ero bambina non apprezzavo tantissimo questo ingrediente (ero una pazza…) ma con gli anni non ho solo imparato ad amarlo. Diciamo che siamo al limite della venerazione!

Ricette dolci al cioccolato

Qui troverete una raccolta ricca di ricette in grado di soddisfare ogni gusto, realizzate con l’impiego di ogni tipo di cioccolato. Fondente, al latte, bianco gianduia o pralinato alle nocciole.

Partendo dalle semplici torte da credenza arricchite con il cacao o rese più gustose dal cioccolato fuso aggiunto nell’impasto.

Oppure le classiche torte al cioccolato guarnite con una irresistibile e burrosa ganache.

Ma anche crostate, semplici o con l’aggiunta di frutta fresca, secca o caramello.

I dolci al cucchiaio, che partono dalle mousse ed arrivano ai semifreddi.

E poi ancora biscotti secchi o ripieni.

Cupcake e muffin in omaggio alla tradizione americana.

E ricchi plumcake per la colazione o la merenda.

 

 

 

Mousse al cioccolato

La mousse al cioccolato è tra le ricette dei dolci al cioccolato di maggior successo! Soprattutto se si tratta di una mousse al cioccolato fondente! Io ho una vera e propria passione per il cioccolato fondente, il suo sapore intenso mi manda in visibilio. Non che non mi piacciano gli altri ...

Torta rovesciata di pere e cioccolato al peperoncino

Mio figlio si è innamorato della ricetta di questa torta rovesciata di pere e cioccolato al peperoncino . Del resto era prevedibile visto il suo amore per il cioccolato, le pere ed anche il peperoncino. Sì perchè pur essendo piccolo a lui piace molto il peperoncino. L'inverno scorso avevo ...

Biscotti ripieni di marmellata

Per preparare i biscotti ripieni di marmellata ci vuole davvero pochissimo tempo ed il risultato finale sarà buono e sano! Mio figlio la mattina fa colazione solo con i biscotti e chiaramente se posso preferisco prepararli io. E a mio modesto avviso niente batte la pasta frolla! E' uno degli ...

Gallette francesi

Era da parecchio tempo che dal mio quadernino delle ricette facevano capolino queste gallette francesi. Avevo appuntato la ricetta già alcuni anni or sono, dopo che mio marito mi aveva portato dei dolcetti simili in regalo da un suo viaggio a Parigi. Non sono in grado di dirvi se la ricetta ...

Tartufini al cioccolato e amarene

I tartufini al cioccolato e amarene sono la ricetta perfetta per riciclare biscotti secchi, pan di spagna, pandori e panettoni dopo il periodo natalizio, ciambelloni e torte secche avanzate! Quando penso alle "ricette del riciclo" confesso che istintivamente non le associo all'idea di qualcosa di ...

Torta alle nocciole cioccolato e cocco

Nelle vicinanze del mio paese d'origine si tiene ogni anno una famosa sagra della nocciola. Per anni l'ho attesa con impazienza per poter mangiare la torta di nocciole. E' vero che si tratta di un dolce molto semplice ma mangiarlo lì per me aveva tutto un altro gusto. Ora che sono lontana la ...

Cookies con gocce di cioccolato

Sono una mamma talebana con i dolci. Mi piacciono talmente tanto che sono terrorizzata dall'idea che mio figlio possa sviluppare la stessa passione e mangiarne troppi. Così in questi suoi primi tre anni di vita lui ha mangiato solo biscotti secchi, possibilemente con pochi grassi ed in dosi ...

Crostata al cioccolato e caramello

Casa mia è invasa dal cioccolato quindi ho deciso di usarne una parte per preparare questa crostata al cioccolato e caramello! Già in passato le uova di Pasqua erano tante, ma ora con tutte quelle che hanno regalato al mio Riccardo siamo sommersi >.< Quindi quest'anno ho giocato d'antic...

Torta tenerina al cioccolato

Ho provato per la prima volta la torta tenerina al cioccolato solo pochi mesi fa a Bologna. In realtà è un dolce di origine ferrarese, ma a Bologna si trova praticamente ovunque rigorosamente accompagnata da crema al mascarpone! Si tratta di una ricetta di una semplicità estrema. Per prepar...

Bavarese ai marron glacè

Oggi vi propongo una ricetta di cui sono entusiasta: la bavarese ai marron glacè! E' un dolce quasi perfetto :) Il sapore è gradevole ma delicato, la consistenza scioglievole, il cioccolato non manca! E' anche semplice da preparare, ci vuole solo un pochino di tempo. Insomma è una ricetta che ...