Crostoni con burrata

Non sono una grande appassionata di calcio, anzi non lo sono per niente…

Ma Europei e Mondiali per me diventano un momento conviviale da trascorrere e condividere con gli amici 😉 Le partite dell’Italia sono, per quanto mi riguarda, una scusa per vedersi e alla fine mangiare 😛

Patatine, salatini e altre cosine sfiziose come questi crostoni con burrata. Non è una ricetta, ovviamente, sono solo un paio di idee sfiziose da usare nei momenti di necessità!

La Ricetta

Ingredienti per 4 persone

• pane tipo casareccio
• 300 g di burrata
• 100 g di prosciutto crudo
• 3 noci pesche
• 100 g di fragole
• 1 costa di sedano
• 100 g di pomodori ciliegino
• alici sott’olio
• olio evo

Preparazione

1. Preparate la crema di burrata tagliandola a pezzetti e frullandola con un miniprimer.

2. Tagliate le pesche a fettine e grigliatele su una piastra calda.

3. Componete i crostoni.

4. Primo tipo: crema di burrata, fettine di prosciutto crudo, pesche grigliate e un filo di olio.

5. Secondo tipo: crema di burrata, fragole a pezzetti, pomodori a pezzetti, sedano a pezzetti, un filo di olio.

6. Terzo tipo: crema di burrata e alici.