Mousse di prosciutto cotto
Oggi vi propongo una ricetta perfetta per aperitivi ed antipasti e pronta in pochissime mosse: una mousse di prosciutto cotto.
Non so voi ma io vado in crisi quando si tratta di preparare gli stuzzicchini. Portano via sempre tantissimo tempo e bisogna stare attenti nell’organizzarsi nella preparazione, soprattutto quando si tratta di pranzi o cene. Spesso infatti mi capita di perdere più tempo dietro agli stuzzichini che alle portate principali.
Per questo motivo con il tempo ho messo a punto delle ricette dal successo assicurato ma che possono essere preparate velocemente anche il giorno prima.
Mousse prosciutto cotto ed il successo è garantito!
Vi assicuro che ogni volta in cui ho servito questa mousse non c’è stato un solo invitato che non la abbia non solo assaggiata, ma bissata!
Per realizzare questa ricetta io ho usato la philadelphia. Ma voi potete variare come più vi piace. Potreste utilizzare ad esempio della robiola, oppure scegliere un gusto più deciso ed optare per un formaggio caprino.
Ricetta mousse di prosciutto cotto
Ingredienti per 6 persone
300 g formaggio morbido tipo philadelphia
80 g di burro
80 g di parmigiano reggiano
1 bicchierino di brandy
Come fare la mousse di prosciutto cotto
Tagliate a pezzetti il prosciutto cotto.
Frullate insieme prosciutto, formaggio, burro e parmigiano.
Amalgamate con il brandy.
Una volta ottenuto un composto liscio ed omogeneo mettetelo a riposare in frigo per almeno tre ore prima di servirlo.
Potete servire la mousse con delle pizzette salate home made (la ricetta la trovate qui).
P.S. Con l’arrivo dell’inverno mi sono decisa a comprare una lettiera coperta per i gatti. In passato l’avevo già comprata ma aveva avuto vita breve perchè il povero Cisco che ora non c’è più proprio non ne voleva sapere. Però ora ho deciso di ritentare.
Cosetta purtroppo non ha ben capito a cosa servisse ed ha deciso di usarla come casa, mentre Susi smaniava per ispezionarla.
La situazione è stata risolta da Stella che ha provveduto a “battezzarla” non appena Cosetta è uscita per un attimo… 😛
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Buongiorno cara Dani!
Come aperitivo, come merenda, spuntino…ogni scusa è buona per gustarsi questa mousse! 🙂
Mitica Cosetta! 🙂
Un bacio!
Gioia mia questo è un aperitivo perfetto!
E il gatto è un grande!
Bacini
Ciao Dani! Terrò sicuramente a mente questa mousse per il prossimo aperitivo homemade! 😉
Come al solito i tuoi mici sono bellissimi e dolcissimi 🙂
Un bacione! :*
Ciao Dani 🙂 E' una delle mousse che più amo, buonissima 😛 Vado a leggere la ricetta delle pizzette, ultimamente resto sempre indietro 🙁 I tuoi gatti sono una meraviglia <3
mi piace la tua musse il brandy da un tocco in piu'.Che teneri i tuoi micetti.Baci cara
come va tesoro tutto ok? Spero che tutto prosegua tranquillamente e che tu non stia ingrassando troppo!
questa mousse è sfiziosissima, veramente perfetta per un aperitivo!
baci
Alice
Ma sai che cercavo ieri proprio una crema al prosciutto, per accompagnare un plumcake salato…la tua è perfetta, ora vsdo anche a guardarmi le pizzette!!
A presto,
Ellen
Perfetta per un'apertivo e per uno spuntino da splalmare sul dei crostini o sul pane.
Avevo sentito parlare di questa mousse al prosciutto cotto e ora la vedo, dev'essere molto appetitosa! Non so perché, ma i gatti fanno sempre come pare a loro e rarissimamente come vorresti tu. Ed è per questo che li amo!
Soro le mousse…morbide e e cremose, e tanto tanto buone…
Bacione !
Che carini i tuoi gatti! Sono un'amore!! Buonissima anche la mousse, anch'io la uso spesso! Ciao!
la mousse cosi io la faccio con la ricotta….prendo atto della tua idea,troppo carni i tuoi micetti:))))
Eccola la mousse! L'aspettavo perchè amo tutto ciò che è morbido e si spalma su pane… rigorosamente baguette francese, ehehe… ovviamente quando sono finite le tue pizzette… 😉
(i gatti, sempre ridere mi fanno)
che tipi i tuoi mici! 🙂
ecco la mousse che aspettavo!!! buona certamente, ma siccome non amo il philadelphia posso usare la ricotta secondo te o viene un po' "bagnata?"
bacini cara
Ciao Dani!!
Ma lo sai che io la mousse al prosciutto non l'ho mai fatta??? Poi a me le cose 'spalmabili' piacciono un sacco, quindi, copio incollo e via!
I tuoi gattini sono un amore…sai che un gatto per casa mi manca tanto?…devo lavorare sul marito…chissà che prima o poi non arrivi anche un felino in famiglia 😉
Ti abbraccio! Roby
Ho capito io perchè hai comprato la lettiera nuova…..poi si ingelosisce appena entrerà l'"intruso" a casa e tu dedicherai loro meno attenzioni.
Tutto quello che è stuzzichino, assaggio, aperitivo mi attrae e devo dire, che se anche amo poco il prosciutto cotto, il formaggio quasi acidulo lo neutralizza e compensa bene
ma quanto sono belle le tue gattine… le strapazzerei tutte!!! che dire, queste mousse mi piacciono sempre tantissimo, sono un'idea veloce e sfiziosa!!! buon weekend tesorino
Non so cosa mi intriga di più .. sì sicuramente la tua mousse ma anche i tuoi gatti, che meraviglia ! Ho avuto anche io una gatta di nome Stella … ciao ! Un abbraccione !