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Latte di unicorno

No no non vi siete sbagliati questa è proprio la ricetta del latte di unicorno!

Non sono impazzita, nè ho deciso di realizzare ricette per le favole.

Questo fantasioso nome è legato al vivace colore della bevanda, frutto però non di un colorante ma dell’alga spirulina.

Latte di unicorno ricetta del benessere

Il latte di unicorno è una bevanda energizzante, naturale al 100% e vegana. Infatti si prepara con il latte di cocco.

Ma sono le altre componenti a renderla speciale, ragion per cui nulla vieta a chi lo preferisce di sostituire il latte di cocco con quello vaccino.

latte di unicorno

Ingrediente fondamentale è l’alga spirulina. Diffusa in Italia da alcuni anni è ormai diventata abbastanza comune (pensate che l’ho torvata in polvere addirittura al supermercato).

Inizialmente venduta solo in negozi biologici specializzati, era appannaggio di chi seguiva diete particolari come i vegani o gli sportivi. Ma viste le sue tante prorpietà benefiche ha avuto in poco tempo una grandissima diffusione.

Altro importante ingrediente è la curcuma che porta con se altre proprietà benefiche (curcuna che è alla base di un altra bevande energizzante favolosa che vi consiglio di provare: il golden milk).

Il latte di unicorno può essere consumato sia caldo che freddo, ma se devo essere onesta nella sua versione calda è assolutamente perfetto.

Ricetta Latte di unicorno

latte unicorno

Ingredienti

  • 300 ml di latte di cocco
  • sciroppo d’acero 1 cucchiaino
  • alga spirulina 1 cucchiaino
  • curcuma 1 cucchiaino
  • succo di limone 1 cucchiaio
  • 1 pezzettino di zenzero tritato

Come si prepara in casa

1. Mettete il latte di cocco in un pentolino sul fuoco.

2. Quando sarà diventato tiepido unite gli altri ingredienti e mescolate con un a frusta per farli amalgamare.

latte di unicorno ricetta

SUGGERIMENTO. Se non volete usare la frusta, potete sostituirla con un frullatore ad immersione. Oppure scaldate per bene il latte, lo trasferite in un frullatore e poi a qual punto unite gli altri ingredienti e frullate. Per renderlo volorato potete decorarlo con degli zuccherini. Oppure fare come me ed utilizzare della lavanda secca. O ancora dei fiori eduli.

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