Tartellette Mont Blanch
Oggi vi propongo una variazione di una ricetta classica: tartellette di Mont Blach.
Così quando posso preferisco prepararlo io e di solito uso come base la pasta sfoglia! In questo modo è possibile preparare un dolce unico o delle simpatiche tartellette monoporzione 🙂
La Ricetta
Ingredienti per 6 persone
400 g di marroni o castagne
Preparazione
1 Per prima cosa incidete i marroni facendo una x sulla loro sommità ed arrivando con la lama fino alla polpa.
2. Lessate i marroni per 40 minuti. Una volta intiepiditi sbucciateli (vi conviene lasciarli nel liquido di cottura e sbucciarli uno alla volta, se li scolate si seccheranno e sbucciarli sarà più complicato!).
3. Una volta sbucciati mettete i marroni in una casseruola e ricopriteli con il latte e la panna.
4. Fateli sobbollire, aggiungete lo zucchero e cuocete sino a quando i marroni non si disfarranno.
5. Unite il cacao e mescolate.
6. Togliete la casseruola dal fuoco e frullate il tutto. Fate raffreddare.
Preparate la base.
7. Ritagliate dei dischi di pasta sfoglia, cospargeteli con lo zucchero a velo e praticate dei fori sulla superficie con i rebbi di una forchetta.
8. Infornate a 180° per 10 minuti.
Montate la panna con lo zucchero a velo e poi componete il piatto.
Su ciascun disco di pasta sfoglia, aiutandovi con una sac a poche, create uno strato di panna e uno di crema di marroni a piacere.
P.S. I gatti sono molto gelosi e appena possibile “colonizzano” le cose di Riccardo.
L’altro giorno hanno deciso di usare il cuscino per l’allattamento (che in effetti per loro è proprio comodo :D)
Il cuscino era proprio conteso! Non appena Stella si è allontanata se ne è impossessata Cosetta!
Susi
invece è rimasta indifferente alla nuova scoperta, nonostante stazioni
stabilmente insieme alle altre nella stanza di Riccardo!
Testi ed immagini sono protetti dalla legge sul diritto d’autore n. 633/1941 e successive modifiche.
Copyright 2011-2015© Daniela Vietri – All Rights Reserved
Fiera e altezzosa la tua Susy fa solo finta di "snobbare"!
Cara ti tratti proprio benino eh?hai ragione, qui ,è un dolce poco diffuso che poche volte ho assaggiato e non ho mai preparato…saranno quelle castagne da mondare a trattenermi,troppa pazienza!Sei stata bravissima,è un bocconcino chic ed invitante,quasi quanto la tua Susy!Un bacione tesoro a te e Riccardo!
Mio marito va pazzo per il mont-blanc… ma glielo fa mammà perchè io c'ho troppo da fa… Che buono!!! Un bascione!
Evvai! Quanti mici^^ Il Mont Blanc non si trova nemmeno da noi ma sarei molto curiosa di provarlo.. Chi non ama la crema di castagne? Per me anche con la meringa che mi piace!
:*
Credo di averlo mangiato una sola volta.
Il tuo si presenta molto bene.
Sono adorabili le tue gatte.
Anche io oggi sono andata di castagne, le adoro per cui proverò sicuraemnte questa ricetta!
Susi è bellissima!
baci
Alice
Oltre che buono…preparato così, è anche tanto tanto carino 🙂 Un bacino Dani ! Buona settimana
Pensa che non amo in particolare le castagne, ma questo mi ispira moltissimo!!
ciao tesoro :*
Ma che belle!!!!
Ma son bellissime queste crostatine!! E che belli anche i tuoi mici!!
Buona settimana!
Non mi parlare della crema di castagne !! A cucchiaiate sarei capace di far fuori un barattolo intero. Il monte bianco meglio ancora !
Buonissime!!!!!
Anch'io ho un debole per il mont-blanc!!!
…non si offendano gli altri ma io ho un debole per Susi!!!
Baci grandi!! Roby
Dani ciao,
sto organizzando uno SWAP sul mio blog.
Se ti va di partecipare o semplicemente leggere di che si tratta passa a trovarmi.
Un abbraccio
Dany ci piacerebbe molto che tu partecipassi anche ai nostri contest! ti aspettiamo! a presto
http://agriturismocaversa.blogspot.it/p/quinto-contest-di-ca-versa.html
Ecco vedi tu sei stata molto più coraggiosa di me che la crema me la sono comprata già fatta invece che farla da me! Però è un dolce buonissimo sono proprio daccordo con te :). Un saluto cara Dani e baci a Riccardo
che rivisitazione interessante!! mi piace! ps: i tuoi gatti gelosi mi fanno morire! .)
strepitose le tue mini Mont Blanc, simpatici i tuoi gatti, un abbraccio SILVIA
Susi è meravigliosa <3 dolcetti golosi e bellissimi! Tanti baciniiiii
Ciao, che bello il tuo blog e quante cosine tutte da "copiare" 🙂 Mi sono unita ai tuoi sostenitori, se ti va fallo anche tu. Grazie. Francesca.