Tortine salate zucchine e yogurt

Le temperature cominciano ad abbassarsi e quindi non sono più terrorizzata dal forno 😛

L’Assistente ha ripreso la sua attività consueta (salvare il mondo e tutti i lavoratori) ed è stato in occasione di un suo viaggio di lavoro che le ho sperimentato queste tortine salate zucchine e yogurt (non ero sicura del risultato, quindi ho agito in gran segreto, cosicché se l’esperimento non avesse dato i risultati sperati il segreto sarebbe morto con me – e con i gatti).

La Ricetta

tortine salate zucchine

Ingredienti per 8 tortine

400 g di farina 00
3 uova
125 g di yogurt bianco
1 bicchiere di latte
2 zucchine
150 g di parmigiano
2 cucchiai di prezzemolo
1 bustina di lievito per torte salate

Procedimento

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Amalgamate con attenzione farina e uova.

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Unite il lievito, il prezzemolo e lo yogurt.
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Le zucchine ed il parmigiano.

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Ed infine il latte.
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Infornate a 180° per 30 minuti.

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27 Commenti

  1. Il libro che hai descritto mi ispira parecchio, per storia e ambientazione! E che tortine bellissime.. 😀 ahah, mi hai fatto morire 'il segreto morirà al limite con e e i miei gatti'. Un tesoro sei. 😀 Buon inizio settimana!

  2. bellissima quella forma a ciambellina!!! assomigliano a dei muffina lel zucchine che avevo fatto un anno fa, sono buonissime le zucchine negli impasti salati!!! ciao

  3. Anche io agisco in gran segreto quando faccio nuovi esperimenti. Principalmente però devo sperimentare lontana dagli occhi gufanti di mia madre, che me li iella al primo sguardo. Il tuo esperimento è venuto bene.
    Bello pure il libro. Mi intrigano molto queste storie ricche di segreti 🙂 Mi segno il titolo 🙂

  4. Ciao! complimenti per il tuo blog, ricco di ricette e spunti interessanti!
    Mi unisco fra i tuoi sostenitori per non perdermi le tue prossime realizzazioni!
    Passa da me, se ti va, condivideremo insieme tante nuove idee in cucina!
    A presto!

  5. Dani queste me le ero perse *.* Mi attirano tantissimo, poi adoro le zucchine, mmm! Sai cosa mi incuriosisce di più? Lo yogurt 🙂 Credo che le proverò molto presto!
    Un bacione

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