Pesto di bietole
Il pesto di bietole è una felice variazione sul tema pesto. Così come lo sono ad esempio il pesto di pistacchi, pesto di noci o il pesto di rucola. Pesto di bietole pronto in cinque minuti Va subito detto che parlare di pesto è improprio. Le differenze rispetto al vero pesto sono ...
Ragù nella slow cooker
Di base il ragù alla bolognese è una ricetta buonissima, ma posso assicurarvi che il ragù nella slow cooker lo è ancora di più! Come sempre è fondamentale comprare ingredienti di qualità. Per quanto la slow cooker faccia miracoli anche con i tagli di carne non pregiati, non può ...
Ragù di vitello
Programma di promozione e informazione promosso da Assocarni, Sbk e Comunità Europea Il ragù di vitello è una gustosa variante del ragù tradionale dal sapore più delicato. Infatti il ragù tradizionale è caratterizzato dal suo gusto forte e deciso. L'utilizzo della carne di vitello, ...
Salsa aioli
La salsa aioli è perfetta con carni pesci e verdure! La ricetta originale e 5 cinque varianti per renderla ancora più sfiziosa
Pesto di noci e salvia
Il pesto di noci è salvia è una salsa velocissima da preparare e molto buona. A casa mia le noci non mancano mai ed io lo preparo spesso.
Le noci son un piccolo jolly della mia dispensa. Infatti si rivelano sempre molto utili per molti piatti e non solo in quelli dolci (vado matta ad esempio per ...
Ketchup fatto in casa
Oggi vi lascio una ricetta perfetta per preparare il ketchup fatto in casa!
La ricetta è del mio insegnante di cucina lo chef Sandro Masci della scuola di cucina Les Chefs Blanchs (dove ormai sapete che ho seguito un corso di cucina professionale ). Una salsa ketchup fatta in casa dal sapore ...
