Muffin mandorle e carote
Oggi vi propongo un dolcino morbido e gustoso di muffin alle mandorle e carote.
La Ricetta
Ingredienti per 12 muffin
180 g di zucchero
2 uova
100 ml di olio di semi di girasole
120 ml di latte
220 g di farina 00
80 g di fecola
70 g di farina di mandorle
Procedimento
Montate insieme le uova con lo zucchero con le fruste elettriche.
Dovrete montare per almeno 10 minuti in maniera tale da ottenere un composto chiaro e spumoso.
Unite l’olio.
Unite poi la farina la fecola ed il lievito setacciati e mescolate delicatamente con movimenti dall’alto verso il basso.
La farina di mandorle.
Unite il latte.
Infine le carote grattugiate.
Riempite con il composto dei pirottini di carta per muffin per 3/4.
Cuocete in forno a 170° per 20/25 minuti.
Una volta sfornati fateli freddare su una gratella.
Serviteli decorandoli con zucchero a velo e mandorle a lamelle.
P.S. Gli ultimi libri che ho letto sono stati tutti enormi flop e quindi non ve ne parlo perché non vi consiglierei mai di perdere tempo a leggerli.
Hanno fatto addormentare anche i gatti… 😛
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mmmmmm… ci starebbero proprio bene per uno spuntino di mezza mattina..
Bellissimo il micio!!!!! Adoro i gatti!!!!
Buona giornata..-
Meravigliosi! Mi ricordano tanto le camille, adoro le mandorle nei dolci e questi muffin non me li lascio scappare!
Buon week end e mangiane qualcuno anche per noi!!!!
io intanto rubo un muffin e scappo:-)
ahahah non so se vale, i gatti non hanno molta difficoltà ad addormentarsi.
Buonissimi questi muffin voglio proprio provarli. Buon fine settimana a casa, stai attenta a partire così agguerrita, perchè immagino quante persone ci saranno pronte a rimpinzati, soprattutto adesso che sei in dolce attesa 🙂 Un bacione.
Un muffin anche per me, please! Che bel micione…questo libro deve essere stato davvero pesante!
Deliziosi questi muffins! Anche molto belli, Daniela! Che tenerezza il tuo micione…è bellissimo!
Ti auguro un buon weekend!
Un abbraccio
MG
Ciao Dani, mandorle e carote insieme stanno divinamente, questi muffin sono una vera delizia!!! Bravissima!!!
Allora buon fine settimana insieme alla tua famiglia, rilassati, divertiti e gustati tutto!!!
Bacioni, a lunedì
Muffin deliziosi e gattino troppo caruccio e tenero.
A casa dei tuoi rilassati e fatti coccolare, come ti capisco anche per me i dolci campani sono i più buoni in assoluto!
Buona giornata
Enrica
Le mandorle sono una cosa meravigliosa. Io le abbino sempre al miele ma devo provare con le carote.
Mmmmm fame.
…sto leggendo del viaggio e ti mando un abbraccio!
P.s. mangia mozzarelle per meeeeeeeeeeeeee
Mi piacciono molto i dolci alle mandorle. Quest'unione è perfetta.
Quanto vorrei mangiare anch'io delle buone mozzarella di bufala. Buon fine settimana.
Delicatissimi, anche a me piacciono molto i dolci con le mandorle. Il gattino è in attesa di ricevere tante coccole. Un bacio carissima.
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Che deliziaaa!!! ti sono venuti perfetti. Buon viaggio cara.
Ahahahahaah! Bello il mio dormiglione 😀
Buon weekend Dani bella! :*
Mi segno la tua ricetta che è da mò che voglio provare qualcosa con le carote 🙂
Micio, non mio 😀
Oggi muffin anche tu, che coincidenza. E che delizia devono essere. Sembrano davvero molto soffici e profumati.
E che bello il tuo micio che se la dorme alla grande sul libro 😀
Sono proprio ottimi!! E poi ultimamente io adoro i muffins! E il tuo micione è davvero tenero…è come il mio nero e bello 🙂
hummm….que delícia, adoro amêndoas!!
E essa belezinha descansando!!
Tenha um ótimo final de semana,
beijinhos,
Lígia e =ˆˆ=
Buono ma passo odio le carote ma il precedente con pesto pomodori favoloso miooooooo grazie e buona fine settimasna.
Belli e buoni questi muffin… perfetti per la colazione!!!
Buon fine settimana
Deliziosi questi muffin! Anche qui le mandorle sono amate quanto il cioccolato 😉
Ahahahah bella porcellina 😉 fai bene…in Campania si mangia divinamente, e se cucina mamma, ancora meglio 😉 Che buoni questi muffins ! Ti abbraccio <3
anche io adoro i dolci con le mandorle e questi muffin sono deliziosi!!!!!!!!!
bacioni tesoro e felice we con i tuoi e non sai quanto ti invidio la mangiata di mozzarelle!!!!!
baci
Alice
ma sono splendide!!!!! altro che camille!! alzi la mano chi non adora i dolci alle carote 🙂 buona abbuffata.. hai assolutamente ragione: in campania il cibo parla da sé 😉
Buon we carissima!!!
Pensa non faccio follia in assoluto per le mandorle, ma messe coì in questi muffins mi piacciono assai.
Un bacio al pancione
Adoro i dolci con le carote, anche i tuoi muffin mi sembrano così invitanti 🙂 Un bacione bella…e buona scorpacciata!
dolcetti deliziosi…ma anche il micio è da mangiare di coccole! ♥
anche io voglio venire in campania dai tuoi!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Noooo, la mozzarella di bufala che bontà!
Anche i muffin saranno buonissimi, mi copio la ricetta, baci!