Cupcake tiramisù
Erano un paio di settimane che non sfornavo cupcake e quindi DOVEVO porre rimedio con questi cupcake tiramisù 😉
Oltre a piacermi tantissimo i cupcake mi offrono la possibilità di sbizzarrirmi con la fantasia, perchè sono infinite le combinazioni possibili 🙂
Sono ormai un paio di anni che questi dolcetti hanno preso piede nel nostro paese. Si tratta infatti di dolci tipici della tradizione anglosassone. Ricordo la prima volta in cui ne ho mangiato uno a Londra. Sono letteralmente impazzita. La glassa al burro mi ha fatto impazzire al primo morso e preferisco calare un velo pietoso sul numero impressionante di cupcake che ho mangiato quel giorno.
Ormai da noi si trovano con grande facilità sia le teglie apposite per la loro cottura che i pirottini di carta che li contengono.
Un altro vantaggio di questi dolcini è che sono davvero semplici veloci da preparare e sono già pronti in monoporzione, così non si pone il problema di tagliare sporcare lavare…
Oggi ho sperimentato la versione tiramisù, proprio niente male direi!
E sempre di tradizione anglosassone in versione tiramisù nel blog trovate la ricetta della cheesecake tiramisù che vi consiglio di provare!
Ricetta Cupcake tiramisù
Ingredienti per 12 cupcake
Ingredienti impasto
- 125 g di burro
- 125 g di zucchero
- 2 uova
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- 125 g di farina
- 1 cucchiaino di lievito
- pizzico di sale
- 1 tazzina di caffè
Preparazione
Amalgamate insieme il burro ammorbidito con lo zucchero.
Unite le uova e l’estratto di vaniglia.
Incorporate delicatamente (con movimenti dall’alto verso il basso) la farina setacciata con il lievito e il pizzico di sale.
Infine il caffè.
Riempite i pirottini per 1/3. Infornate a 170° per 20/25 minuti
Una volta cotti fateli raffreddare su una gratella.
Ingredienti per il frosting
- 250 g di mascarpone
- 60 g di zucchero a velo
Mescolate il mascarpone con lo zucchero e montate il composto con le fruste.
Fate riposare in frigo una mezz’oretta.
Decorate i cupcake con una siringa da pasticcere.
Ultimate con una spolverata di cacao amaro e delle noccioline tritate.
Libri
Oggi vi parlo del libro che mi ha tenuta impegnata nelle ultime settimane “New York” di Edward Rutherfurd.
Come si evince dal titolo la vera protagonista del romanzo è la città di New York, di cui seguiamo la storia dalle origini (il libro inizia nell’anno 1664) sin quasi ai giorni nostri ,attraverso le vicende generazionali di una famiglia proveniente da Amsterdam.
Al di là delle singole storie, il romanzo è in grado di mostraci “il punto di vista americano”, il modo in cui è sorta la loro peculiare ed unica percezione della libertà, le loro contraddizioni, la loro grandezza ma anche i loro punti deboli. Leggerlo è stato davvero affascinante da un punto di vista sociologico. Non voglio farla tanto lunga, nè darvi l’impressione che sia un mattone, cosa che assolutamente non è. Anzi un grande pregio è proprio che pur trattandosi di un romanzo scorrevole è in grado di arricchire le vostre conoscenze del genere umano :).
Un’ultima cosa, non fatevi scoraggiare dalla lunghezza (980 pagine) perchè ne vale la pena!
Un’ultima cosa, non fatevi scoraggiare dalla lunghezza (980 pagine) perchè ne vale la pena!
Finito di leggere il libro buttatevi su un cupcake tiramisù!
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Ne voglio uno!!!!!…mah, facciamo due! 😉
Un bacio grande!
Ti ho risposto anche da me…neanche il mio nocciolo è germogliato! Però credo che dobbiamo aspettare ancora un pochino, che ne dici? Io è la prima volta che faccio questa cosa e proprio non saprei dirti! 🙁
un bacione tesoro!
che belli e golosi!
E ti credo che non sono niente malle…in questo periodo impazzisco per tutto ciò che contiene caffè..sarà che sento il bisogno di svegliarmi ?? Ahahah ! Bacio :*
Stupendi e buonissimi. Bravissima!!!!!
Io adoro i libri lunghi 🙂
E adoro questi cupcakes, sono praticamente perfetti…..a proposito, ci credi se ti dico che non ne ho mai fatto uno in vita mia?!
Un bacio grande Dani, e buon we!!!
davvero golosi…a me non vengono mai così perfetti, ma non demordo 🙂
Ciao Dani, buonissime le tue cupcake! Ti capisco, anche a me piace prepararle proprio perchè con la fantasia si possono creare combinazioni infinite di sapori e colori. Per non parlare poi dell'acquisto compulsivo di decorazioni e pirottini vari e variopinti 😛
una vera delizia!!!!
A parte che il tuo blog è bellissimo, ma questi cupcake mmm
Ma che meraviglia che sono!!!!!! Un bascio!
Che bella idea, mi piacciono tanto questi cupcake! Ei ma stavo guardando la tua micia Cosetta…ma è meravigliosa!!!Vedo che anche a te piacciono i gatti…io li adoro, anch'io ho una micetta che amo tantissssimo. 🙂 baci
Goduriosi e bellissimi!!
Al tiramisu ' noooo davvero mi stai facendo ingolosire !!!! Sono bellissimi e golosissimi !!!! Certo che con i dolci ormai sei bravissima li presenti anche divinamente 🙂
Consigli letterari sempre utile ho fatto giusto ieri sera un giro in libreria:)
Un bacione
Ciao Dani, bellissimi e sicuramente gustosissimi, bella questa ricetta, mi piace molto!!!
Bacioni, buon fine settimana 🙂
ciao, golosisssssimi ne prendo uno
mmmm ma dopo le abbuffate pasquali non si può aprire il blog e vedere queste terribili tentazioni dolci!! slurp!!
davvero splendidi..
comemipiaccciono!!!!
baci
Sandra
Questi si che tirano su'!!!!!!
Un salutone Susy
Sono bellissimi, tesoro mio. E adatti a questa interessante lettura che ci consigli. Ti sono venuti un incanto, amica.. che soffici e cremosi..! TVTB!
ciao cara, davvero una delizia, voglio proprio provarli. Per farne solo 6 basta solo dimezzare le dosi?
Sì Vale, mi capita spesso di farne solo 6 e la metà delle dosi è perfetta!
Sono deliziosi! Immagino il sapore.
Sono proprio belli, brava 🙂
daniiii tesoro!!!a parte che sono perfetti!belli da matti Dani !!!!un bacio super a te e micie
ma quanto son belli….e sicuramente stradeliziosi!
Non vado matta x i cupcake m i tuoi sono stupendi!!
Che belli questi cupcakes 😀 E devono essere pure buoni 🙂
Dani cara che delizia questi cupcakes…adoro il caffè quindi devo assolutamente provare…buon week end…un abbraccio
Che bontà, hai avuto una splendida idea!!!!! Golosi e diversi 🙂
Un bacione enorme!!!!!!
Come son golosi questi cupcake!! Hai avuto un'idea deliziosa!! ciao!
Prendo nota per farne anche io solo 6! :))
Bellissimi Dani….un abbraccio!
Dani tesoro sono bellissimi e super golosi, ti sono venuti perfetti da esposizione!
un bacio grande e buon we …. e speriamo in tanto sole!
Alice
Ma che brava che sei, a me piace tanto il tiramisù e tu ogni tanto me lo rivisiti tanto da farmi venire voglia subito! Un abbraccio.
Eggià proprio niente male,al tiramisù li rifaccio subito…ma devo trovare dei pirottini carini,che tragedia!Baci tesoro mi mancavano i tuoi cupcakes!
Dani mi hai convinta! Li voglio fare anch'io così!
Amo il frosting al mascarpone :))
Grazie x il consiglio del lungo , ahimè non ho mai tempo di leggere.. Buon we cara!
Che belle le tue cup! Sono davvero una delizia, irresistibili per me che amo il mascarpone sia nei frosting che mangiato in purezza.
Vado a dare un'occhiata al libro.
Un bacione, buona domenica
Direi anch'io niente male, anzi una bontà!
Un bacione e buon fine settimana!
Stupend i tuoi cupcakes e mi ispira anche il libro certo 980 pagine sono tantine…..
ciao tesoro, come va?? passo oggi e trovo queste piccole delizie, golosissime e io adoro il caffè, complimenti perchè sono bellissimi!! un grosso bacio, buona domenica!!!
Ecco cosa stavi leggendo!! Io come ti ho detto sto leggendo 1984, mi sembra alquanto attinente alla situazione attuale, purtroppo 🙁 Mi incuriosisce questo libro che hai letto, è che la libreria ora per me è tabù, devo risparmiare e quando vado lì è sempre un macello perchè ci lascio i veri soldi!
Lo sai che non ho mai fatto i cupcake? Bisogna che ci provi, mi ispirano un sacco! Ciao Dani
E meno male che hai posto rimedio ahahhaha Questi bucano lo schermo cara!! Chissà che bontà!!
Tesoro mio ma sono super golossissimi!!gnammy gnammy!!! wow che meraviglia!!! oggi vado anch'io di tiramisù "diverso" bacioni tesoro…manca pocooooooo!!!! ti lovvo! buona giornata!
Hai ragione..proprio niente male!!!!
Ciao
Monica
ti sono veramente venuti bene, teneri e cremosi ne prendo uno e ti auguro buon inizio di settimana
piacere di conoscerti, mi sono unita al tuo sito dopo aver spulciato tra le tue ricette…domani mi faccio questi!
non che la ricetta precedente non fosse magnifica ma adorando il tiramisù ho preferito commentare questa un abbraccio a presto simmy