Salmone allo zenzero
Con la ricetta del salmone allo zenzero arricchirete il salmone di sapore in pochi gesti.
Salmone allo zenzero: facile e veloce
Nonostante il risultato finale sia molto gustoso si tratta di una ricetta a prova di bambino.
Vi basterà infatti preparare un burro aromatizzato da posizionare comodamente direttamente sul salmone ed il gioco è fatto.
Il burro sciogliendosi in cottura andrà a rendere gustoso il vostro salmone senza alcuno sforzo.
Io avevo a disposizione dei filetti di salmone ma voi potete utilizzare tranquillamente dei tranci senza che questo incida in alcun modo sul risultato.
Altre idee per cucinare il salmone in modo semplice e veloce sono: il salmone in salsa teriyaki, i tourdenos di salmone o i bocconcini di salmone glassati alla soia.
Come si fa il salmone allo zenzero
Salmone allo zenzero
Ingredienti
- 2 tranci salmone
- 1 scalogno
- 1 pezzetto zenzero
- 30 g burro
- sale
- prezzemolo
- lime
Procedimento
- Per preparare il salmone allo zenzero cominciate con il burro aromatizzato.
- Per prima cosa pelate il pezzetto di zenzero e tagliatelo a rondelle.
- Tagliate a rondelle anche lo scalogno e poi tritate tutto insieme.
- Lavorate il burro fatto ammorbidire fuori dal frigo fino a ridurlo a crema.
- Aggiungete il trito di scalogno e zenzero al burro e amalgamate il tutto.
- Disponete il salmone su una teglia da forno e salatene la superficie.
- Cospargetelo poi con il burro cercando di spalmarlo.
- Cuocete il salmone in forno a 180° per 20 minuti.
- Servitelo cospargendolo con prezzemolo fresco tritato e, se lo gradite, con succo di lime.
Suggerimenti
Per rendere il salmone allo zenzero più saporito preparate il burro aromatizzato un giorno prima. In questo modo i sapori avranno il tempo di sprigionarsi appieno.
Per pelare lo zenzero senza sprechi vi basterà utilizzare un cucchiaio!
Sfregando la superficie con il lato di un cucchiaio la pellicina si staccherà facilmente ed in questo modo non ci sarà alcuno scarto.
