Straccetti di manzo con verdure agrodolci

Volevo ringraziarvi per i pensieri dolci che mi avete dedicato.
Purtroppo il mio piccolletto continua a stare male e quindi anche io 🙁
Ho pochissima voglia di stare ai fornelli e ieri sera ho preparato questi straccetti di manzo con verdure agrodolci molto svogliatamente, ragion per cui mi sono sorpresa per quanto fosse buono!
Le foto sono davvero penose ma ho voluto postare egualmente la ricetta perché merita. Il risultato è molto gustoso e lo sforzo per realizzarlo è minimo!

La Ricetta

Ingredienti per 2 persone

300 g di straccetti di manzo
2 carote
1 cipolla o 2 cipollotti
1 porro
1 cucchiaino di zucchero
60 ml di aceto di vino bianco
olio evo
sale
pepe

Procedimento

Tagliate la carote a rondelle sottili e fatele stufare per 5 minuti in 2 cucchiai di olio.
Aggiungete poi la cipolla ed il porro e continuate la cottura per 15 minuti a fuoco bassissimo (se dovessero asciugarsi troppo aggiungete un po’ di acqua).
Cospargete con il cucchiaio di zucchero, mescolate, e poi sfumate con l’aceto. Fate cuocere altri 5 minuti.
In un altra padella versate un filo di olio e cuocete gli straccetti un paio di minuti per lato. Salate e pepate.
Trasferite gli straccetti nella padella con le verdure e fateli insaporire per 5 minuti.
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43 Commenti

  1. Cucciola.. la ricetta merita davvero. Deve essere proprio gustosa e per essere fatta velocemente e con poca voglia è venuta divinamente, credimi. Mi dispiace per il tuo piccino e per il tuo umore.. so benissimo cosa significa purtroppo e la preoccupazione e i pensieri vanno sempre lì. Che guarisca presto presto, tu lo sai che ti sono accanto e per quanto vale.. puoi contare su di me ogni volta che vuoi, anche solo per uno sfogo o per un po' di confortante silenzio. Ti abbraccio stellina mia. Una carezza.

  2. Mi spiace tanto per il piccolo. Ti auguro di cuore che oggi vada meglio. Gli straccetti hai fatto benissimo a postarli, sono sicuramente molto gustosi. Un abbraccio e un grande bacio al piccolo.

    pastaenonsolo.blogspot.it

  3. Mi dispiace per il tuo micetto, mi ricordo quando la mia Luna e' stata operata d'urgenza e poi dovevamo aspettare la ripresa perché non era sicuro che ce la facesse … Sono stati giorni infernali!!!! Chi non ha un pelosetto non capisce, mia suocera diceva che e' un animale non serviva star male così , non sai che nervoso ! Per fortuna si è' risolto tutto!ti auguro davvero con il cuore che si riprenda <3
    Lo so che non si ha voglia di mangiare o di farne ma tu sei stata brava 🙂 un buon piattino!!!
    Ti abbraccio stellina

  4. Dani, mi dispiace tanto e spero che possa stare presto bene… ti capisco, non può esserci voglia di cucinare, di far nulla perché il pensiero va lì… ma questi straccetti sono deliziosi, bravissima 🙂 Dai, sono sicura che si aggiusterà tutto quanto prima, io sono qui <3 Ti abbraccio :*

  5. cia DANI la ricetta mi pice adoro gli stracetti sia di manzo che di pollo…(mi dispiace che non ci siano miglioramenti) un forte abbraccio

  6. Mi spiace che il piccolino non sia migliorato, sono passata per avere notizi tue e sue….Ricetta ottima e gustosa.
    Ti lascio un abbraccio grande e un bacione

    Monica

    (fotocibiamo)

  7. Per il tuo micino mi dispiace veramente,vedrai che guarirà.
    Faccio una versione simile alla tua degli straccetti con verdure, ottimi.
    Ciao, a presto.

  8. Dani, quando ho visto che avevi pubblicato, ti devo dire la verità, speravo esordissi con buone notizie, ed invece leggo con dispiacere che la situazione non è cambiata! E mi dispiace tanto, so come si sta! Tengo le dita incrociate per voi, perchè tutto si risolva al meglio!
    Nonostante la tristezza e la preoccupazione, un piatto veramente piacevole!
    Un abbraccio grande!

  9. Dani mi ero persa la brutta notizia….mi dispiace per non esserti stata vicino…I tuoi piatti sono come sempre ben realizzati e molto gustosi…spero che tutto si risolva e che ritornerete presto a giocare insieme!
    Ti voglio bene…si forte!
    Un bacio cucciolotta mia

  10. Questa ricetta è proprio deliziosa!Non adoro la carne ma cotta con un po' di carote, cipollotti e sfumata con il vino bianco deve essere gustosa!
    Buon week end
    Angelica

  11. capisco che tu non abbia voglia di impegnarti in cucina con il piccolo che non sta bene, spero tanto tu ci dia presto buone notizie in merito!!! intanto mi gusto questi straccetti, li ho provati in tanti modi e questo mi manca, buono buono!!!! ti abbraccio carissima

  12. Grazie per aver visitato il mio blog ora passo a trovarti io e devo dire che il tuo blog è molto grazioso. Bella anche questa ricettina molto gustosa e veloce. Un caro saluto , a presto Lia

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