Crema di tonno spalmabile
Oggi vi propongo la mia versione segreta della crema di tonno con cui arricchisco i miei aperitivi o gli antipasti.
Crema e non mousse perchè mi piace sentire il sapore forte del tonno e quindi non aggiungo alcun tipo di latticino (panna, ricotta o formaggio cremoso che sia) come invece ...
Tortelli di pasta sfoglia con stracchino e rucola
Eccomi qui reduce dal primo grande "evento" delle festività natalizie 2016 cioè l'Immacolata.
Ho mangiato moderatamente perchè ci siamo dedicati all'albero di Natale (considero un vero e proprio sacrilegio addobbare l'albero prima dell'8!!!!).
Però ho dedicato la festività anche a fare ...
Crostoni con burrata
Non sono una grande appassionata di calcio, anzi non lo sono per niente...
Ma Europei e Mondiali per me diventano un momento conviviale da trascorrere e condividere con gli amici ;) Le partite dell'Italia sono, per quanto mi riguarda, una scusa per vedersi e alla fine mangiare :P
Patatine, ...
Crostini con crema di fagioli coppa e sedano
Apriamo la settimana con una proposta per l'aperitivo: crostini con crema di fagioli coppa e sedano.
Come vi ho più volte raccontato da genitori con bambino piccolo al seguito io ed il mio maritino abbiamo optato per aperitivi home made che cerco di rendere sfiziosi come quelli ...
Crostoni con verza brasata e pancetta
Quella di oggi non è una vera e propria ricetta, si tratta più che altro di un'idea sfiziosa: crostoni con verza brasata e pancetta.
In inverno (ma anche in estate in realtà) capita spesso che io ed il mio Assistente improvvisiamo dei piccoli aperitivi precena (con un bambino piccolo ...
Gamberi fritti in pastella di sesamo e curry
Oggi vi propongo una ricetta semplicissima ma dal sapore orientale: gamberi fritti in pastella di sesamo e curry.
La ricetta è molto semplice e saporita, l'unico ostacolo per alcuni sarà la reperibilità di due ingredienti: la pasta di curry rosso e la salsa di pesce.
Si ...
Zucchine fritte con salsa ai pinoli
La proposta di oggi sono delle zucchine fritte con salsa ai pinoli.
Eccomi qui rientrata fresca fresca dalle vacanze! Due settimane di mare in Calabria a Soverato.
A voler essere precisi VACANZE è un parolone quando si parte con un bambino di nove mesi... Diciamo che è più corretto ...
Polpette in crosta di melanzane con sugo di pomodoro
Un piatto semplice e gustoso: le polpette in crosta di melanzane con sugo di pomodoro.
Inutile star qui a decantare la bontà di questo piatto. Polpette fritte con melanzane e sugo di pomodoro parlano da soli.
Però posso aggiungere che, come sempre, è un piatto semplice e veloce da ...
Frittelle di baccalà con chutney di pomodori piccante
Oggi vi propongo un piatto tradizionale campano: le frittelle di baccalà che ho accompagnato con un chutney di pomodori piccante.
Alla fine ho voluto strafare e ho deciso di presentare una seconda ricetta per il contest delle blogalline.
Ma diciamo che questa mi è venuta naturale ...
