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Secondi
- Pagina 26
Secondi
Caponata di carciofi con glassa all’aceto balsamico
Blanquette di vitello e patate duchesse
Arista di maiale gratinata ai broccoli con patate al timo
Lonza di maiale con senape e scalogni
Arrosto di maiale in crosta di senape e timo con scalogni glassati
Polpette di pollo e ricotta all’origano e menta
Involtini di maiale speck e provola affumicata con crema di lenticchie rosse decorticate
Scaloppine all’uva
Rollè di tacchino ripieno di funghi e provola con salsa di zucca
Scaloppine al marsala
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