Crackers ai semi
Scommetto che una ricetta semplice come questa dei crackers ai semi non l’avete mai preparata!
L’impasto è davvero pronto in 30 secondi, basta mescolare tutti gli ingredienti insieme con un cucchiaio.
L’alta percentuale di semi presenti garantisce un risultato fantastico in termini digusto.
Crackers ricetta pronta in un baleno
La preparazione è simile a quella dei muffin. Mescolate insieme gli ingredienti secchi e poi unite quelli umidi ed il gioco è fatto.
Nessuna lievitazione, nessuna complicazione (ma se aveste più tempo a disposizione vi rimando al pane ai semi misti che è una vera bontà).
Rovesciate il composto su una teglia, lo stendete con una spatola e poi dritto in forno.
Ed il gioco è fatto. Potete prepararli con ogni tipo di farina. Io ho usato quella di farro, ma potete provare con una integrale o con l normale farina bianca.
Io vi lascio le dosi base. Poi potrete apportare la variazioni che più vi piaceranno
Ricetta Crakers
Ingredienti
- 240 g di farina (io ho usato quella di farro)
- 340 g di semi misti (io girasole, miglio, chia)
- 1 rametto di rosmarino (opzionale)
- 130 g di olio d’oliva
- 230 g di acqua
- 2 cucchiaini di sale
Come si preparanoi crackers in casa
1 Mescolate insieme la farina con i semi il rosmarino tritato ed il sale.
2. Unite l’olio e mescolate.
3. Unite l’acqua e mescolate ancora sino ad ottenere un composto omogeneo. All’inizio sarà molto morbido.
4. Versate parte del composto in una teglia ricoperta da carta da forno e livellatelo sino ad ottenere uno spessore di mezzo centimetro.
5. Infornate a 180° (forno ventilato) per 15 minuti. Poi tirate fuori la tegali e tafliate i vostro crakers. Io volevo una forma regolare quindi li ho tagliati con un coltello, ma potete spezzettarli con le mani per renderli più asimmetrici.
6. Dopo averli tagliati o spezzettati rigirateli e rimetteteli in forno per altri cinque minuti.
SUGGERIMENTO. Con queste stesse dosi potete realizzare dei crackers anche con ul solo tipo di semi, o comunque variarli a vostro piacimento. Se chiusi ermeticamente dureranno una settimana
