Pasta fredda con salmone
Con il caldo la pasta fredda è sempre la soluzione ideale. Questa volta ho voluto condirla con i cuori di filetto di salmone FRoSTA che l'hanno resa particolarmente appetittosa. Non la salita cottura al vapore però... anche perchè non è detto che una cottura diversa sia per forza più ...
Spaghetti di riso con verdure
Gli spaghetti di riso con verudre sono un piatto della cucina orintale buonissimo che può essere preparato in casa con grande facilità
Pasta allo scoglio
La ricetta perfetta per preparare una pasta allo scoglio dall'incredibile sapore di mare che stupirà i vostri ospiti con la sua bontà
Ragù di pollo con verdure
Il ragù di pollo con verdure è un condimento leggero e gustoso per arricchire i vistri piatti di sapore ma non di grassi!
Cannelloni al salmone
I cannelloni al salmone e ricotta sono un primo piatto perfetto per le grandi occasioni ma così semplice da preparare da poter esser servito tutti i giorni!
Sagne torte salentine
Le sagne torte sono la pasta fresca salentina per eccellenza. Dette anche 'ncannulate nel leccese, la loro preparazione è un vero e proprio rito
Tagliatelle al nero di seppia con ragù di gamberi e broccoli
Avete mai fatto le tagliatelle al nero di seppia? Di solito il nero di seppia viene utilizzato direttamente come condimento per la pasta garantendo risultati eccezionali. Ma grandi soddisfazioni le regala anche se utilizzato come insaporitore della pasta all'uovo! Come condire le ...
Pasta speck e ceci profumata alle erbe aromatiche
Nell'ultimo periodo vado più di corsa del solito e la pasta speck e ceci mi è stata di grande aiuto. Novembre per me, da sempre, è un mese pieno di lavoro e diventa davvero difficile gestire tutto. Ma come vi ho detto tante volte bastano pochi ingredienti e un pizzico di fantasia per prepar...
Gnocchi verdi con zucca speck e mozzarella
Oggi vi lascio una ricetta che per colori ed ingredienti sa tanto di autunno: gnocchi verdi con zucca speck e mozzarella. Gli gnocchi sono buoni in tutte le stagioni ma è il momento di sfruttare al massimo la zucca, uno degli ingredienti autunnali che amo di più.
Come preparare degli gnocchi ...
