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Linguine al pesto di rucola e patate

Le linguine al pesto di rucola e patate sono una golosa variante al pesto tradizionale! A casa mia si mangia tanto pesto! E pensare che prima di conoscere l’Assistente Lavapiatti il pesto non mi piaceva per nulla. In realtà non mangiavo il pesto, le zucchine, i cavolfiori… Ma grazie al ...

Crespelle alle zucchine

Le crespelle alle zucchine sono un piatto saporitissimo che preparava sempre mia madre quando ero piccola! Eccomi qui dopo una domenica passata all’insegna della cucina! Mi sono alzata di buon ora e ho dedicato tutta la mattinata alla “sperimentazione”! Così ho preparato per la prima ...

Pennette al pistacchio e olive nere

Pennette al pistacchio e olive nere e sto! Questa settimana mi sento proprio ispirata! Del resto dopo quasi un mese di inattività avevo proprio bisogno di ritornare ai fornelli!!!! ^_^ Quindi anche se ieri sera l'Assistente Lavapiatti era fuori a salvare il mondo (siamo proprio tornati al tran ...

Schiaffoni con calamari sogliola e piselli

Questi schiaffoni con calamari sogliola e piselli li ho serviti l'altra sera a cena. Questa ricetta è frutto del compromesso tra uno dei piatti preferiti dell’Assistente Lavapiatti (seppie con i piselli) e i miei problemi con i pomodori. Eccoci al punto dolente, a me non piace il pomodor...

Riso freddo al curry con fagiolini e prosciutto cotto

Il riso freddo al curry con fagiolini e prosciutto cotto è un piatto perfetto per l'estate! Questo finesettimana l’Assistente Lavapiatti (il mio ADORATO maritino) ha “abbandonato” me e i gatti causa lavoro (immagino non ci sia bisogno di evidenziare ulteriormente il mio disappunto per ...

Penne patate e funghi

Queste penne patate e funghi sono tutta farina del mio sacco, frutto del mio incondizionato amore per le patate (che mangerei dalla mattina alla sera) e i funghi! Credo anche che sia uno dei primi piatti che ho preparato all'Assistente lavapiatti per irretirlo e che ha riscosso un certo successo ...

Trofie porcini e tartufo

Le trofie porcini e tartufo mi piacciono molto e lo cucino abbastanza spesso. Direte voi: certo che ti piacciono con questi ingredienti! Ma si tratta di una ricetta "furba" che uso quando ho a disposizione porcini non molto saporiti, perchè compenso il loro scarso sapore con la panna e con ...

Trofie al pesto di zucchine e gamberetti

Oggi vi propongo la ricetta del pesto di zucchine! L'altra sera ho avuto ospiti a cena (lo zio del mio futuro marito ^_^) e da buona meridionale mi sono prodigata per sfornare una sontuosa e succulente cena! Ho sperimentato questa ricetta che è davvero appetitosa, e ha messo insieme i piatti ...