Mousse di fragole

La ricetta della mousse di fragole che vi propongo oggi è non soltanto semplicissima ma anche molto veloce da realizzare.

mousse di fragole

In pratica in poco meno di cinque minuti avrete un dolce al cucchiaio pronto per essere mangiato.

Mousse alle fragole: versione semplice

Come vi ho detto all’inizio quella che vi propongo è la vesione più semplice e veloce della mousse di fragole, Per preparla sono sufficientei fragole, panna e zucchero.

Davvero molto golosa nonostante l’assenza della meringa italiana che però ho deciso di omettere pechè serve indubbiamente ad arricchire ulteriormente il sapore ma allo stesso tempo rende più complessa la preparazione.

mousse alle fragole

In questo modo invece non è necessario essere esperti in cucina nè servono attrezzi particolari.

Al termine della ricetta troverete anche dei suggerimenti per variarla in base ai vostri gusti.

Se amete le fragole vi consiglio di provare anche gelato alle fragole senza gelatiera, torta di fragole e limone o la cheesecake alle fragole senza cottura.


Come fare la mousse di fragole

Mousse di fragole

Preparazione9 min
Tempo totale9 min
Portata: Dolci
Cucina: Italiana
Keyword: mousse di fragole
Porzioni: 4 persone

Ingredienti

  • 250 g panna fresca da montare
  • 220 g fragole
  • 150 g zucchero a velo
  • 30 g acqua
  • savoiardi

Procedimento

  • Per preparare la mousse di fragole cominciate con il frullare le fragole tagliate a pezzetti con lo zucchero a velo sino ad ottenere una crema liscia e fluida.
    ricetta mousse di fragole
  • Montate la panna con le fruste fino a renderla ben ferma.
  • Andate ad accantonare 20 g di purea di fragole poi unite la parte restante alla panna montata.
  • Amalgamate insieme la panna e la purea di fragole aiutandovi con una spatola, con movimenti dall'alto verso il basso che non smontino la panna.
    mousse fragole
  • A questo punto riprendete la purea messa da parte e mescolatela con l'acqua.
  • Imbevete i savoiardi nella bagna appena preparate e disponeteli lungo il bordno del bicchiere o coppetto prescelto.
  • Infine aiutandovi con una sac a poche riempite il bicchiere con la mousse di fragole.
    come fare la mousse di fragole

Suggerimento

Potete arricchire ulteriormante di sapore la mousse di fragole con delle piccole aggiunte in base ai vostri gusti. Vi lascio qualche suggerimento:

  • pezzettoni di fragola (nell’impasto o sulla sommità)
  • gocce di cioccolato
  • granella di frutta secca (nocciole o pistacchi)
  • biscotti sbriciolatti sul fondo
mousse alla fragola

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