Torta con succo di frutta
Semplice e genuina la torta con succo di frutta si prepara in un attimo ed è l’ideale per la colazione o la merenda.
Torta con succo di frutta: il segreto
Come vi dicevo si tratta di una torta molto semplice da preparare. Si usano sempre le fruste ed in pochissimo l’impasto è pronto.
Nonostante la facilità di esecuzione questa torta è piena di sapore!
Il segreto?
L’aggiunta del succo di frutta nell’impasto che la rende gustosa ma allo stesso tempo genuina quindi l’ideale per la merenda dei bambini, e non solo.
Bisogna però prestare attenzione al succo di frutta che si va ad aggiungere perché è dalla sua qualità che dipende il risultato.
Io ho scelto un succo ai frutti di bosco della linea “Linea 100% solo frutta” di Yoga. Come avrete intuito dal nome della linea si tratta di un succo fatto con il 100% di frutta, l’ideale in questa torta ma anche da bere.
Potete preparare la stessa torta utilizzando gli altri succhi della stessa linea, oppure potreste utilizzare quello di pera per preparare la torta rovesciata di pere e cioccolato o quello alla mela per preparare una super genuina torta di mele.
Torta con succo di frutta senza burro
Oltre ad un succo così genuino contribuisce alla leggerezza della torta la mancanza di burro.
La presenza di una percentuale di farina bassa rispetto alle uova preserva la sofficità della sua consistenza e la rende una torta perfetta.
Come si prepara la torta con succo di frutta
Torta con succo di frutta
Strumenti
- 1 teglia da 20 cm
Ingredienti
- 3 uova
- 150 g zucchero semolato
- 180 g succo di frutta
- 20 g olio di semi
- 250 g farina 00
- 1 bustina lievito per dolci
Procedimento
- Per preparare la torta con succo di frutta sgusciate le uova in una ciotola.
- Cominciate a montarle con le fruste, poi aggiungete lo zucchero a pioggia e continuate a montare sino a quando il composto non avrà triplicato il proprio volume.
- Sempre continuando a montare unite prima l’olio a filo e poi il succo di frutta.
- Infine amalgamate la farina setacciata con il lievito. Anche in questa operazione utilizzate le fruste.
- Versate l’impasto in una teglia da 20 cm.
- Cuocete la torta in forno statico già caldo a 180° per 40 minuti.
Suggerimento
Una volta preparata la torta con succo di frutta va conservata non a diretto contatto con l’aria. L’ideale è utilizzare una campana per dolci.
Se bene conservata resta fragrante fino a 4 giorni.
Può anche essere congelata.
