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Wrap: come piegarlo e farcirlo

Ho mangiato il mio primo wrap parecchi anni fa durante un viaggio all’estero ed ho subito pensato che fosse un alternativa davvero sfiziosa al classico panino.

wrap

Wrap di pollo: una ricetta facile e veloce

Ormai si sono diffusi anche da noi.

Chi di voi non ha mai visto la pubblicità del chicken wrap del Mc Donald’s?

Ma per gustarlo non c’è bisogno di andare nella famosa catena di fast food, potete preparalo a casa con estrema facilità ed il risultato onestamente sarà molto più buono!

wrap tortilla

Complice il fatto che per prepararli basta usare la base di una piadina si tratta di un piatto alla portata di tutti. Vi consiglio di procare anche il pane ripieno (una sorta di panino super farcito da passare in forno) ed il panino con le polpette in stile americano.

Come piegare la piadina a wrap?

Tutti sono in grado di preparare un wrap, basta sapere come va piegato!

In basso trovate una spiegazione chiara con le foto passo passo.

Sebbene possa essere piegato sia prima fi farcirlo che dopo, personalmente vi consiglio di piegarlo prima perchè una volta ottenuta la “tasca perfetta” andarla a farcire sarà molto più semplice e potrete imbottirla a vostro piacimento!


Come

Wrap

Preparazione5 min
Cottura10 min
Tempo totale15 min
Portata: Secondi
Cucina: Americana
Keyword: wrap
Porzioni: 2 persone

Ingredienti

  • 2 piadine/torillas
  • 120 g petto di pollo
  • insalata
  • 100 g formaggio fresco tipo caciotta
  • pomodorini
  • olio evo

Ingredienti per la salsa

  • 200 g yogurt bianco
  • 100 g maionese

Procedimento

  • Per preparare il wrap partite dagli ingredienti. Scaldate un filo di olio in padella e cuocete il petto di pollo (se preferite potete cuocerlo alla griglia).
  • Preparate anche la salsa amalgamando insieme lo yogurt bianco con la maionese.
  • Tagliate l'insalata, i pomodori ed il formaggio a cubetti.
  • Procete ora con il piegare il wrap. Scaldate leggermente la piadina/tortilla in forno (o anche semplicemente in una padella antiaderente) in modo da farla ammorbidire e rendere più elastica.
  • Piegate il lembo sinistrstro verso il centro.
  • Piegate poi il lembo destro andandolo a sovrapporre leggermente a quello sinistro.
  • Infine ripiegate la parte inferiore della piadina e andate a chiuderne il fondo.
  • Se volete sigillarli ancora meglio avvolgete la parte inferiore con della carta alluminio o carta forno e procedete poi con il farcirli riempiendoli con gli inngredienti preparati ed infine irrorando il tutto con la salsina allo yogurt.

Cosa mettere dentro il wrap?

Una volta imparato come piegarlo alla perfezione potrete farcirlo in base ai vostri gusti.

Io ho scelto une versione molto clssica con il pollo, ma potreste davvero riempirlo con qualunque ingrediente

Vi lascio qualche idea:

  • STRACCETTI DI MANZO accompagnati da insalata, podorino e una vinaigrette fatta con olio, limone e senape
  • PROSCIUTTO CRUDO melanzane grigliate e lamelle di parmigiano reggiano
  • GAMBERI rucola, lime, arancia pelata a vivo e pepe rosa
  • SALMONE AFFUMICATO insalata e salsa a base di yogurt e avocado
wrap ricetta

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