Antipasti e Finger Food
Antipasti
- Baccalà mantecato con puntarelle alla romana
- Bavarese alla zucca con crema di gamberi al pepe rosa
- Bignè salati alla curcuma con gamberetti e caprino
- Bruschette salsiccia e stracchino
- Budino di mele salato con salsa al pecorino prosciutto croccante e aceto balsamico
- Capesante gratinate
- Cestini di patate e salmone
- Cestini di polenta con mousse di piselli e gamberi
- Clafoutis salati con broccoli guanciale e pancetta
- Cipolle ripiene di fichi e taleggio
- Cocktail di gamberi e arancia
- Cream tart salata
- Crema di tonno spalmabile
- Crocchette di merluzzo e funghi con crema ai ceci
- Crocchette di riso
- Crostini con crema di fagioli coppa e sedaano
- Crostoni con burrata
- Crostoni con verza brasata e pancetta
- Dip di piselli e ricotta
- Empanadas
- Fichi cotti al forno con caprino miele e mirtilli
- Finto sushi di melanzane
- Flan di ricotta e rucola
- Formaggio fritto abruzzese
- Frittelle di baccalà con chutney di pomodori piccante
- Frittelle di fiori di zucca
- Frittelle di zucca
- Frittelle salate di stracchino
- Gamberi fritti in pastella di sesamo e curry
- Gamberi rossi marinati all’arancia con crema di burrata e coulis al basilico
- Hummus di barbabietole
- Insalata di polpo con crema di patate e clorofilla al prezzemolo
- Insalata russa
- Insalata tiepida di polpo e lenticchie
- Involtini di zucchine al formaggio fresco
- Involtini di zucchine gratinati al forno
- Involtini primavera
- Millefoglie di focaccine di ceci su vellutata di piselli
- Mini quiche al salmone
- Mousse di prosciutto cotto
- Mozzarella in carrozza
- Pane ripieno
- Panini ripieni di spinaci al forno
- Pizzelle fritte
- Pizzette salate
- Polpette in crosta di melanzane con sugo al pomodoro
- Polpette di maiale e mele ripiene di uova di quaglia
- Polpette di miglio e ricotta profumate al rosmarino
- Polpette di piselli e menta con salsa allo yogurt
- Polpette di polenta e formaggio
- Polpette di pollo e ricotta all’origano e menta
- Polpette di prosciutto cotto e ricotta
- Polpo all’insalata con olive
- Rotolini di pasta sfoglia con zucchine speck e formaggio
- Rotolo di frittata con crema di melanzane prosciutto crudo e caprino
- Salatini di pasta sfoglia: cinque forme irresistibili
- Spiedini di polenta
- Spiedini di polpette di maiale con hummus di ceci e yogurt
- Stick di zucchine al forno
- Tartellette con mousse di salmone
- Tartellette zucca e patate con crema di robiola
- Tortelli di pasta sfoglia con stracchino e rucola
- Tortini di miglio e melanzane con cuore di formaggio
- Tortino di patate e bietole con fonduta al gorgonzola
- Tortine salate con zucchine e yogurt
- Tortino di bresaola rucola philadelphia e noci con pesto di rucola
- Tuorlo fritto con spinaci su fonduta di formaggio Piave Dop
- Uova marmorizzate
- Uova ripiene
- Uova tonnate
- Olive all’ascolana ripiene di formaggio e prosciutto cotto
- Zucchine fritte con salsa ai pinoli
Finger Food
- Bignè salati alla curcuma con gamberetti e caprino
- Bruschette salsiccia e stracchino
- Cipolle ripiene di fichi e taleggio
- Crocchette di merluzzo e funghi con salsa ai ceci
- Crostini con crema di fagioli coppa e sedano
- Finto sushi di melanzane
- Frittelle di baccalà con chutney di pomodori piccante
- Gamberi fritti in pastella di sesamo e curry
- Involtini di zucchine al formaggio fresco
- Involtini di zucchine gratinati al forno
- Mini quiche al salmone
- Mousse di prosciutto cotto
- Olive all’ascolana ripiene di formaggio e prosciutto cotto
- Pizzette salate
- Polpette in crosta di melanzane con sugo di pomodoro
- Polpette di maiale e mele ripiene di uova di quaglia
- Polpette di piselli e menta con salsa allo yogurt
- Polpette di polenta e formaggio
- Polpette di pollo e ricotta all’origano e menta
- Rotolini di pasta sfoglia con zucchine speck e formaggio
- Rotolo di frittata con crema di melanzane prosciutto crudo e caprino
- Spiedini di polpette di maiale con hummus di ceci e tougurt
- Tartellette con mousse di salmone
- Tartellette zucca e patate con crema di robiola
- Tortelli di pasta sfoglia con stracchino e rucola
- Tortine salate con zucchine e yogurt
- Uova tonnate
- Zucchine fritte con salsa ai pinoli