Ricette vegane
PRIMI
- Crema di lattuga e patate
- Crema di porri e patate
- Cous Cous vegetariano con verdure al forno
- Gnocchi di tofu
- Insalata di farro con pesto di avocado e ceci croccanti
- Linguine al pesto di rucola e patate
- Pasta con lenticchie e funghi
- Pasta con le melanzane
- Pasta e fagioli
- Pasta e patate napoletana
- Pasta fagioli e basilico su crema di peperoni arrostiti
- Penne con funghi fagioli e pomodori secchi
- Pesto di rucola semi e mandorle
- Riso al latte di cocco e limone
- Risotto di quinoa con zucca e funghi
- Supervellutata di cipolle (di Allan Bay)
- Tagliatelle ai funghi porcini e gallinacci
- Vellutata di fagioli con pesto di rucola
- Zuppa boscaiola
- Zuppa di fagioli e zucca
- Zuppa di fagioli neri
- Zuppa di farro funghi e castagne
- Zuppa di lenticchie e broccoli
- Zuppa di lenticchie rosse decorticate
- Zuppa di orzo perlato con lenticchie fagioli e funghi
- Zuppa di quinoa con verdure
SECONDI
- Agretti con salsa di lattuga e noci
- Agretti in padella
- Asparagi al cartoccio con vinaigrette alle fragole
- Asparagi al limone
- Asparagi e fagioli in padella
- Burger di lupini spinacino e mais
- Caponata di carciofi con glassa all’aceto balsamico
- Carciofi alla romana
- Carciofi in umido
- Cavolfiore al sesamo
- Cavolfiore impanato al forno
- Ceci con le bietole e peperoni grigliati
- Chutney di fichi
- Cotolette di melanzane senza uova
- Crackers ai semi
- Crackers di farro ai semi
- Crema di melanzane vegana
- Curry di ceci
- Fagiolini e patate
- Fichi caramellati
- Finocchi all’arancia
- Finto sushi di melanzane
- Focaccia alla birra
- Formaggio vegano ai semi di girasole
- Frittelle di asparagi
- Frittelle di fiori di zucca
- Frittelle di zucca
- Funghi croccanti
- Funghi ripieni di cavolo nero cipolla rossa e fagioli
- Hamburger vegetariano ai broccoli con cipolle rosse caramellate e maionese allo yogurt home made
- Hamburger di lenticchie e spinaci vegani
- Hummus di barbabietole
- Hummus di ceci
- Ketchup homemade speziato
- Insalata di fagiolini e funghi marinati
- Melanzane a funghetto
- Nidi di agretti con patate e salsa agli asparagi
- Pane al tofu
- Patate arraganate
- Patate novelle aromatizzate al forno
- Patatine fritte con la buccia
- Pak Choi in padella
- Polenta fritta
- Polpette di lenticchie al curry
- Polpette di quinoa e broccoli
- Polpette di tempeh e mela
- Pomodorini confit
- Radicchio alla piastra
- Ricotta di tofu
- Spiedini di funghi
- Strudel di verdure con pasta matta
- Stufato di funghi patate e cipolline
- Teglia di verdure e funghi porcini al forno
- Tofu croccante in friggitrice ad aria
- Torta datteri e cioccolato senza zucchero
- Torta salata carciofi e patate vegana
- Tzatziki di finocchi
- Verdure gratinate con besciamella vegana agli anacardi
- Zucchine alla scapece
- Zucchine grigliate
- Zucchine e patate con besciamella vegana al pesto di rucola
DOLCI
- Banana bread zebrato vegano
- Biscotti al farro e limone vegani
- Biscotti digestive vegani
- Biscotti girella vegani
- Budino vegano al cioccolato e cocco
- Burro di arachidi
- Budino di semi di chia
- Burro vegan alla frutta
- Cheesecake vegana senza cottura
- Golden Milk
- Latte di mandorla fatto in casa con estrattore
- Mandarini cinesi sciroppati
- Marmellata di rose e fragole
- Mousse al cioccolato con due ingredienti
- Mousse cioccolato e avocado
- Pancake di quinoa
- Pancake vegan al cardamomo
- Pesche ripiene al forno vegane
- Smoothie alla ciliegia pesca e lime
- Smoothie ananas e cocco
- Torta con avocado pistacchi e limone
- Torta di carote vegana
- Torta margherita vegana
- Torta vegana al cioccolato
- Torta vegana alle mandorle
